JolmWest vangt de beste zalm
en ii
comp
ggmKflMQ-
Om u de meest make, smakelijkste zalm voor te kunnen
schotelen gaan ive erg ver. De kust van Alaskaom
precies te zijn. De zalm die daar zwemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen 7let neusje\ Zodat u ook met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes kunt vangen:
JOHN WEST
We halen van ver wat lekker is.
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1/2 grote komkommer in de lengte halveren, in
stukjes van t 5 cm snijden en de zaadjes eruit scheppen met een lepei. 1 blik
uitgelekte John West Alaska Pink Zalm (213gpureren of fijnprakken
en mengen met 11/2 eetlepel crbme fraTche en
11/2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel
op smaak brengen met zout en peper. De kom-
kommerschuitjes met de zalmmousse vullen.
Gebruik hiervoor een spuitzak of een lepel.
82 AllerHande
