In dit
Nummer
Pasen
zalmsteak
Say cheese
w
het grote lentefeest
Het gouden
van
De verfijnde smaak
Recepten
Voorgerechten
Forel, gerookte met
champagnedressing 90
Salade, gemengde met
zalmsteak 53
Salade met Yorkham
en Cheddar 24
T ussengerechten
Fillodeegbakje, kruidig,
gevuld met
paddestoelen 24
Hoofdgerechten
Kip met knoflook
en olijven 78
Riblappen gestoofd in
rode wijn 81
Rundvleespie met
voorjaarsgroenten 26
Tagliatelle met zalmsteak
en zwarte olijven 49
Varkensfricandeau met
cidersaus 77
Varkensmedaillons met
champagnesaus 93
Zalmsteak met
witte-wijnsaus 50
Bijgerechten
Koolrabi, lauwwarme,
met vinaigrette 27
Nagerechten
Aardbeientrifle 29
Champagnesorbet 91
Flensjes gevuld met romige
bosvruchtenyoghurt 105
Flensjes met
fruitsalade en ijs 105
Kaneelflensjes,
gegratineerde met
appel 105
Diversen
Ciabatta met ei
en pesto 19
Curry-ei-pasteitje 19
Eierhapjes, 'Japanse' 17
Ei-tapenade 19
Eitjes, pikante 19
Flensjes (basisrecept) 102
Pasen wordt dit jaar
een feest van
lekker met elkaar
genieten van
bijvoorbeeld een
uitgebreid paasontbijt
(bladzijde 40) of
een diner met een
Engels tintje
(bladzijde 22).
Het nieuwste diervriendelijke
ei komt van een
Britse kip, de
Colombian Blacktail.
Bladzijde 84
AllerHande
nam een kijkje
in Engeland
waar heel
bijzondere
kaas gemaakt
wordt.
Bladzijde 32
Een nieuwe
visvariant, warm
gerookte zalmsteak
wordt van uitleg
en feestelijke
receptuur voorzien.
Bladzijde 48
I n h o u d
AllerHande Nieuws
Vijfvariaties met een gekookt eitje
Het uitgebreide meeneemdiner
Maak kennis met Engelse kaas
AllerHande Interieur
AllerHande Beauty
Wijn van de maand: San Giorgio Riserva 1993
Het grote uitpakontbijt
De verfijnde smaak van zalmsteak
Weet wat u eet: cake
Lekker Leven
Superieure wijnen van een wereldreiziger
Drie mooie vleesgerechten uit de oven
Colombian Blacktail: het nieuwe ei
Champagne op het bord en in het glas
Genieten van een goed glas port
AllerHande Praktisch
De lekkerste flensjes uit eigen keuken
AllerHande Klantenservice
Volgend nummer
AllerHande 3
ft
