Zoet snoepen
flensjes
van gevulde
GEGRATINEERDE KANEELFLENSJES
MET APPEL
(nagerecht, 4 personen)
ingredienten volgens basisrecept flensjes.
2 theelepels kaneelpoeder,
3 appels (Elstar),
I bekertje creme fraiche (200 ml, AH),
2 eetlepels poedersuiker,
I zakje vanillesuiker,
4 eetlepels calvados (slijter),
1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g, Baukje)
O Bereiden: Flensjesbeslag
bereiden volgens basisre-
cept. Kaneelpoeder aan
bloem toevoegen. Appels
schillen en in heel dunne
schijfjes snijden. In kom
creme fraiche losroeren met
poedersuiker, vanillesuiker
en 1 eetlepel calvados.
Flensjes bakken volgens
basisrecept. Grill voorver-
Wijn-
suggestie:
Cider of
Graves
Superieur.
FLENSJES GEVULD MET ROMIGE
BOSVRUCHTENYOGH1JRT
(nagerecht, 4 personen)
I pak bosvruchtenmix
(300 g, diepvries, Frosta),
1/4 liter biogarde of voile yoghurt,
ingredienten volgens basisrecept flensjes,
I bekertje slagroom 125 ml),
2 eetlepels poedersuiker,
2 eetlepels creme de cassis (slijter),
(poedersuiker uit strooibus),
keu kenpapier
O Voorbereiden: In kom
bosvruchtenmix in ca. 2 uur
laten ontdooien. Zeef bekle-
den met keukenpapier. Bio
garde of yoghurt in zeef
schenken en ca. 2 uur laten
uitlekken tot massa stevig
wordt. Flensjesbeslag maken
volgens basisrecept.
0 Bereiden: In kom slag-
room met poedersuiker stijf-
kloppen. Uitgelekte biogarde
Wijn-
suggestie:
(Rode)
Lambrusco.
warmen op de hoogste
stand. Op vier (ovenbesten-
dige) bordjes elk een flensje
uitspreiden. Hierover helft
van appelschijfjes verdelen.
Rest van calvados erover
sprenkelen.
Flensje erop leggen en
creme fraiche-mengsel er
over uitstrijken. Rest van
appelschijfjes als bloem erop
rangschikken. Amandelen
erover strooien. Bordjes ca.
15 cm onder hete grill schui-
ven en amandelen in ca. 3
minuten licht laten kleuren.
Direct serveren.
Bereiden: ca. SO minuten
Prijs p.p.: ca. 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
5 10 kilocalorieen
eiwit 9 g - vet 34 g -
koolhydraten 34 g
luchtig erdoor scheppen.
1/4 Deel van bosvruchten
erdoor scheppen.
Creme de cassis door rest
van bosvruchten scheppen.
Flensjes bakken volgens
basisrecept. Bosvruchtenyog-
hurt op flensjes scheppen.
Flensjes oprollen. Op vier
borden elk 2 flensjes leggen.
Rest van bosvruchten aan
uiteinden van flensjes schep
pen. (Eventueel naar smaak
bestrooien met poedersuiker).
Voorbereiden: ca. 2 uur
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,-
Bevat per eenpersoonsportie:
405 kilocalorieen
eiwit 9 g - vet 26 g -
koolhydraten 30 g
FLENSJES MET
FRUITSALADE EN IJS
(nagerecht, 4 personen)
ingredienten volgens basisrecept flensjes,
4 eetlepels vloeibare (oranjebloesem)honing,
4 eetlepels sinaasappellikeur (slijter),
I pak verse fruitcocktail (400 g, AH),
1/4 liter roomijs banaan
llj I I I I VV/lllljJ WUIIUUII
(bak I liter, Carte d'Or),
ijsbolletjeslepel
O Bereiden: Flensjesbeslag
bereiden volgens basisre
cept. In kommetje honing
en 3 eetlepels sinaasappel
likeur door elkaar roeren.
Flensjes bakken volgens
basisrecept. Flensjes bestrij-
Wijn-
suggestie:
Mousserende
witte wijn
demi-sec.
SNELLE FLENSJES MET IJS
Flensjes zijn bijzonder lek-
ker als u ze vult met ijs. Bij
Albert Heijn zijn van het
eigen merk twee nieuwe ijs-
varianten verkrijgbaar: AH
Roomijs appelcrunch en AH
Roomijs kaneel. Vul elk
flensje met een bolletje van
elke ijssoort en garneer met
Nougatine (Baukje) en een
snufje kaneelpoeder.
ken met honingmengsel en
in vieren vouwen.
©Op vier borden elk 2
opgevouwen flensjes met
punten tegen elkaar leggen.
Fruitcocktail in midden erop
scheppen. Hierop met ijsbol
letjeslepel bolletje bananen-
ijs scheppen.
Rest van sinaasappellikeur
erover sprenkelen.
Bereiden: ca. 45 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
425 kilocalorieen
eiwit 8 g - vet I 7 g -
koolhydraten 56 g
AllerHande 105
