i
GEVULDE VISSOEP
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 zakje Tom Yum soup
(50 g, Asian Home Gourmet),
2 pakjes kabeljauwfilet
(a 200 g, diepvries, AH),
I zak panklare Thaise mix (400 g, AH),
1 pakje roze garnalen 125 g, AH),
2 takjes basilicum (zakje a 15 g),
I eetlepel citroensap
h.m.v pakhuis O Bereiden: In pan 1 liter
oost. water aan de kook brengen.
(aluminium Inhoud zakje Tom Yum soup
borden, beker, aan kokend water toevoegen
kom), Adam en al roerend oplossen tot
(020) 68i 42 33: gladde soep ontstaat.
TRUNK. Kabeljauwfilet en Thaise
(soeplerels). groentemix aan soep toevoe-
a'dam gen. Soep opnieuw aan de
(020) 638 70 95: kook brengen en in ca. 6
accessoires uit minuten zachtjes gaar
eigen bezit koken, regelmatig roeren. In
kopje basilicum fijnknippen.
Garnalen door soep roe
ren en ca. 2 minuten zacht
jes meewarmen. Soep op
smaak brengen met citroen
sap. Basilicum erdoor roe
ren. Serveren met stokbrood.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,-
Bevat per eenpersoonsportie:
175 kilocalorieen
eiwit 26 g - vet 5 g -
koolhydraten 7 g
Verwarm in
een magnetronschaal de ka
beljauwfilet met I dl water
ca. 6 minuten op vol vermo-
gen (700 Watt). Roer soep
en groentemix door elkaar.
Verwarm dit afgedekt ca. 8
minuten op vol vermogen.
Tussentijds twee keer door-
roeren. Roer 8 dl kokend
water en de garnalen door
de soep.
Magnetrontip
M M.V PAKHUIS
OOST (BAK)ES
EN SCHAAL),
AMSTERDAM
(020) 681 42 33
EIERCURRY MET GROENTEN
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
8 (scharrel)eieren, 2 tomaten,
4 takjes peterselie (zakje 30 g),
2 eetlepels olie,
I zak panklare roerbakmix (400 g, AH),
I pot Dopiaza (425 g, Patak's),
25 g gebakken uitjes (bakje <i 100 g, Go-Tan)
WIJN-
SUGGESTIE
Ui is de
smaakmaker
in deze
eiercurry.
Een soepele,
rode wijn
die wel vol,
maar niet te
zwaar is,
doet't daar
goed bij.
Kies eens
een Zuid-
Afrikaanse
Pinotage.
O Voorbereiden: Eieren in
10 minuten hard koken.
Onder koud stromend water
afspoelen en pellen. Toma
ten wassen en in stukjes
snijden. In kopje peterselie
fijnknippen.
Bereiden: In pan olie
verhitten. Roerbakmix ca. 3
minuten bakken.
Dopiazasaus en 3/4 dl water
erdoor roeren. Al roerend
aan de kook brengen.
Eieren en tomaat in saus
leggen. Gerecht nog ca. 5
minuten goed doorwarmen.
Eieren met saus overdoen
in ondiepe schaal. Peterselie
en gebakken uitjes erover
strooien. Serveren met pap-
padums, siamrijst en een
frisse salade.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
330 kilocalorieen
eiwit I 7 g - vet 20 g -
koolhydraten 2 I g
Magnetrontip
Kook de
eieren in 10 minuten hard,
spoel af onder koud water en
pel ze. Schep in een magne
tronschaal van ca. 11/2 liter de
roerbakgroenten en de saus
door elkaar. Verwarm dit
afgedekt ca. 5 minuten op vol
vermogen (700 Watt). Schep
de eieren en de tomaat
erdoor en verwarm het
gerecht afgedekt nog ca. 2
minuten op vol vermogen.
TOM YUM SOUP Tom Yum
soep is wel het bekendste
gerecht uit de Thaise keuken.
Met dit zakje Tom Yum soup
van Asian Home Gourmet als
basis maakt u thuis snel een overheerlijke
vissoep. De soepmix bestaat uit een pasta
van verse kruiden die de soep een echt
Thais aroma geven. Vooral de sereh (citroen-
gras) is goed te proeven.
DOPIAZA, INDIASE SAUS
Een pot Dopiaza van Patak's
(inhoud 425 g) bevat een
kant-en-klare saus voor het
bereiden van milde Indiase
gerechten. Piaz is het Indiase woord voor ui
en do betekent twee maal. Volgens de tradi-
tionele bereidingswijze wordt in dit Noord-
Indiase gerecht namelijk twee maal zo veel
ui als vlees verwerkt. De saus is geschikt
voor lamsvlees en kip, maar 00k voor vege-
tarische gerechten.
I
AllerHande 61
