In
de Alpen
DIT
Nummer
pasta
Vlees specialiteiten
ww
Winters genieten van
het goede uit
Pistetopper:
Or
uit de
Recepten
r
Hoofdgerechten
Alplermagronen mit
apfelschnitzen
(Macaroni met
appelcompote) 13
Choucroute a I'Alsacienne
(Zuurkoolschotel) 59
Fondue uit de
magnetron (M) 43
Geschnatzeltes, Zurcher
(Kalfsvleesgerecht,
romig) 19
Gulashnudeln
(Noedels met kalkoen-
gehaktballetjes in
goulashsaus) 14
Kaasfondue, Italiaanse 43
Kaasfondue, Zwitserse 40
Krautfleisch, Tiroler
(Vlees, gekruid, met
zuurkool) 54
Minestra di pasta e fagioli
(Pastasoep
met bruine bonen) 15
Ziehkiachln
mit Sauerkraut (V)
(Deegrondjes met
zuurkool) 57
Bijgerechten
Rosti 16
Spekrosti 19
Nagerechten
Kaiserschmarrn
(Pannenkoek, luchtige met
pruimencompote) 67
Monte Bianco
(Kastanjetaart met
slagroom) 67
Buffetgerechten
Aardappeisalade met
piccalillydressing 27
Champignons, kruidige in
tomatensaus 25
Olijvenpesto 27
Witte-bonensalade 27
Diversen
jagertee 39
Kruidenroom-vinaigrette 25
Vinaigrette 25
V vegetarisch
M magnetron
Gezondheid en voeding hebben veel
met elkaar te maken. AllerHande geeft
tips, ideeen en de actuele stand van
zaken in de nieuwe rubriek H K E R L E V E N
Sauerkraut,
Geschnatzeltes,
Gliihwein,
Rosti!
Het is slechts
een greep uit
de vele heerlijk-
heden die de
Alpen u te
bieden hebben.
I n h o u d
AllerHande Nieuws6 Weet wat u eet: extra gevulde soepen44
Krachtvoer voor de piste12 AllerHande Praktisch49
Zo uit de pan op het bord: rosti16 AllerHande Interieur51
Specialiteiten uit de Alpen22 AllerHande Beauty53
Wijn van de maand: Sauerkraut, choucroute of gewoon:
Puldin Cabernet Sauvignon Mavrud 199329 lekker zuurkool eten?54
Lekker leven32 Smeltend op de tong: Zwitserse chocolade63
Hartversterkers voor koukleumen35 Zoete heerlijkheden uit de Alpen64
Win een weekje wintersport in maart37 AllerHande Klantenservice71
Kaasfondue en raclette: warm genieten40 Volgend nummer75
Een goedgevulde
pastaschotei geeft je
volop energie op
de skipiste.
Maar ook thuis
is zo'n pastamaaltijd
niet te versmaden.
Bladzijde 12
Speciaal voor u
selecteerde
Albert Heijn
de lekkerste
vlees-
delicatessen
uit het
Alpengebied!
Bladzijde 22
AllerHande 3
