Klassieke
UIT HET
Topjaar 1990
Bij een stijlvol kerstdiner past een
klassieke, rijpe rode wijn. De wijnen
uit het topjaar 1990 zijn zo ver!
Kerstwijnen
oewel het vooijaar
Hin 1990 niet ideaal
voor de wijnbouw
was. maakte de
zonnige zomer veel goed. De
regen kwam op tijd en er
werd onder ideale omstan-
digheden geoogst. De drui-
ven zaten boordevol zoet sap
en bevatten ook genoeg ffis
zuur. Het verrukkelijke
resultaat kunt u nu proeven.
Chateauneuf du Pape
Grande Cuvee 1990
AOC ChAteauneuf-du-Pape
In een Chateauneuf-du-Pape
kunnen maar liefst 13 ver-
schillende draivensoorten
voorkomen. Misschien dat
VERKOOP1N FORM ATI E ACCESSOIRES
OP BLADZIjDE 111
juist daardoor in deze rode
Rhonewijn zoveel geur- en
smaaknuances zijn te ont-
dekken. Rijp donkerrood
fruit, kruiden en specerijen
komt u erin tegen. Het is een
voile, krachtige rode wijn
die goed past bij (gestoofde)
wildgerechten, rund- en var-
kensvlees en bij pittige,
pikante kaassoorten zoals
oveijarige Goudse.
Serveertemperatuur:
17 a 18 X
Prijs: f 19,95*
Chateau du Grand Bois 1990
AOC Lalande-de-Pomerol
Lalande-de-Pomerol ligt vlak-
bij Pomerol en Saint-Emilion
in de Bordeaux. Hier worden
zachte, ronde wijnen van de
merlotdruif gemaakt. Deze
donkerrode wijn ruikt en
smaakt naar rijp fruit, rozij-
nen en kruiden. Hij heeft ook
iets aards en dat maakt'm
heel geschikt om met gerech-
ten als gestoofd rundvlees,
varkensfricandeau met pad-
destoelen en eendenborst
met portsaus te combineren.
Serveertemperatuur: 18 °C
Prijs: f 19,95*
Iaudun 1990
AOC Cotes du Rhone
Villages
Lekker kruidig, fruitig, vol,
stevig en heel soepel: dat is
deze Cotes du Rhone Villa
ges. Een ideale wijn om bij
wildpate, kalkoen met
compote en allerlei vlees-
gerechten te schenken. Ook
heerlijk bij een stukje bele-
gen boerenkaas.
Serveertemperatuur:
16 a 18 X
Prijs: J 9,95*
Les Go£lettes 1990
AOC Bandol
Helemaal uit het zuiden van
de Provence komt deze
Bandol. De wijn is stevig en
fijn tegelijk. Naast fruit,
kruiden en iets bloemigs is
ook het vanille-aroma duide-
lijk te proeven. Dit verraadt
de rijping op eiken vaten.
Prima wijn om bij vlees-,
gevogelte- en wildgerechten
met knoflook, tijm en roze-
marijn te serveren.
Serveertemperatuur:
17 a 18 X
Prijs: f 9,95*
Chateau Marcillac 1990
AOC Bordeaux
Sappig maar ook stevig: dat
zijn deze klassieke rode Bor
deaux's. Door het rijpe fruit
en de zachte, nog een tikkel-
tje stroeve tannines passen
de wijnen perfect bij bief-
stuk met gestoofde sjalotten
en champignons, varkens-
haas met (milde) pepersaus,
gebraden konijn met prui-
men en bij pittig belegen
kaassoorten.
Serveertemperatuur:
17 a 18 X
Prijs: f 8,95*
Duca di Croce 1990
DOC Chianti Classico
Riserva
Deze soepele Chianti ruikt
en smaakt naar rijp fruit en
heeft ook iets kruidigs. Ver-
rukkelijk bij lamsbout,
lamskoteletten, varkensrol-
lade, kalfsrolletjes met kaas
en rauwe ham en bij een pit
tige, harde (verse) Parme-
zaan of Pecorino.
Serveertemperatuur:
17 a 18 °C
Prijs:/11,95*
Vina Sogato Reserva 1990
LaMancha
Uit het hart van Spanje
komt deze bruinrode, geu-
rige wijn. Rijpjam-achtig
fruit, specerijen en het
zwoele vanillearoma van de
rijping op hout komen dui-
delijk naar voren. De wijn is
uitgesproken vol en zacht
en past daardoor prima bij
gestoofde vlees- en wildscho-
tels met sjalotten, knoflook,
tomaat en zoete paprika.
Serveertemperatuur: 18 °C
Prijs: f 6,95*
Chateau Guiraud 1990
AOC Cotes de Bourg
Bij het punt waar de
Garonne en de Dordogne in
het Bordeaux-gebied samen-
vloeien, liggen de heuvels
van Bourg. Daar worden ste-
vige rode wijnen gemaakt,
die hun aanvankelijke stroef-
heid met de jaren prijs-
geven. Na zes jaar rijping is
deze rnooie Cotes de Bourg
bijna op z'n best. Hij is goed
gezelschap voor pittige
gerechten. zoals een toume-
dos met roquefortsaus, en
een kruidig kaasplateau.
Serveertemperatuur:
17 a I8X
Prijs: f 9,95*
Zolang de voorraad strekt.
IDEALE COMBINATIES
1990 was niet alleen in Frankrijk, maar ook in Itaiie
en Spanje een goed jaar. Albert Heijn selecteerde
vijf Franse, een Spaanse en een Italiaanse kerst-
wijn. Stuk voor stuk heerlijke wijnen, maar alle-
maal met een eigen, ander karakter. U kiest dus
precies die wijn die bij u en bij uw kerstmenu past.
92 AllerHande
