JofanWestvamgt de beste zalm
en 11 de com
Proost!
JOHN WEST. VIS OP Z'N BEST.
JOHN WEST
Om it de meest malse, smakelijkste zalrn voor te kunnen
schotelen gaan we erg ver. De kust van Alaska, om
precies te zijn. De zalm die daar zwemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen 'het neusjel Zodat u ook met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes kunt vangen:
Mogen we ze even aan u voorstellen? Pikante kip en lamscurry.
Onze nieuwe snacksalades. Rijk aan groenten en kruiden -
en heerlijk op een stokbroodje of toastje bij de borrel.
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1/2 grote komkommer in de lengte halveren, in
stukjes van 5 cm snijden en de zaadjes emit scheppen met een lepel. 1 blik
uitgelekte John West Alaska Pink Zalm (213g) pureren of fijnprakken
en mengen met 11/2 eetlepel creme fraiche en
11/2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel
op smaak brengen met zout en peper. De kom-
kommerschuitjes met de zalmmousse vullen.
Cebruik hiervoor een spuitzak of een lepel.
6 AllerHande
