Groenten in Kerstsfeer
EXTRA GEMAK VAX I1AK.
SALADE VAN RUCOLA MET
GEITENKAAS EN AMANDELEN
(bijgerecht, 2 personen)
100 g rucola,
I voile eetlepel amandel-
schaafsel (zakje a 45 g, Baukje),
75 g zachte geitenkaas
(Ch^vre de Bellay),
I eetlepel (witte wijn)azijn, zout,
peper, 1/2 theelepel mosterd,
3 eetlepels (olijf)olie
Voorbereiden: Rucola
schoonmaken, wassen en
laten uitlekken. In droge koe-
kenpan amandelschaafsel in
ca. 1 minuut lichlbruin bak-
ken. Geitenkaas met natge-
maakt mes in stukjes snij-
den. In kommetje azijn,
zout, peper, mosterd en olie
tot sausje roeren.
Bereiden: Sausje nogmaals
doorkloppen en in kom met
rucola mengen, Geitenkaas
en amandelschaafsel over
sla verdelen.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
275 kilocalorieen
vet 26 g - eiwit 10 g -
koolhydraten 0,5 g
In plaats van zachte
geitenkaas kunt u 00k harde
Hollandse geitenkaas of feta
gebruiken.
ROMIGE ZUURKOOL MET
COURGETTE
(bijgerecht, 4 personen)
I pakje zuurkool naturel (500 g),
2 theelepels kruidenbouillonpoeder,
I dl droge witte wijn, I courgette,
I bekertje creme fraiche (125 ml, AH),
ca. 11/2 theelepel geraspte
mierikswortel (potje, Kuhne), peper
Voorbereiden: Invergiet
zuurkool laten uitlekken en
fijnsnijden. Zuurkool met 2
dl water, bouillonpoeder en
wijn afgedekt 10 a 15 minu
ten zachtjes koken. Cour
gette wassen, schoonmaken
en in dunne plakjes snijden.
Plakjes in dunne reepjes
snijden.
Bereiden: Courgettereepjes
op zuurkool leggen en afge
dekt in 10 a 12 minuten
beetgaar koken. Courgette
en creme fraiche door zuur
kool roeren en op smaak
brengen met mierikswortel
en peper.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
135 kilocalorieen
vet 11 g - eiwit 4 g -
koolhydraten 5 g
I Zuurkool in
grote magnetronschaal met
1 dl water, 1 dl wijn en bouil
lonpoeder afgedekt op vol
vermogen (700 Watt) ca. 4 a 5
minuten laten garen. Cour
gette toevoegen en afgedekt
in ca. 3 a 4 minuten gaar
laten worden. Creme fraiche,
mierikswortel en peper door
zuurkool scheppen en nog
ca. IV2 minuut afgedekt in
magnetron verwarmen, hal-
verwege omscheppen.
Nieuw: Kidney Bonen in Mexicaanse groentesaus
HAK Extra Bruine Bonen in Groente-tomatensaus is zeer
goed bij u in de smaak gevallen. Daarom komt HAK nu met
een tweede variant: HAK Extra Kidney Bonen in Mexicaanse
groentesaus. Een produkt met een echt Mexicaans karakter.
Met HAK Extra Kidney Bonen in Mexicaanse groentesaus
kunt u snel en gemakkelijk een heerlijk Mexicaans gerecht
maken. Denk maar eens aan gevulde tortilla's met kaas erover
uit de oven.
In HAK Extra Kidney Bonen in Mexi
caanse groentesaus zitten - naast de rode
kidney bonen - 00k groenten als mat's, rode
en groene paprika en ui, vermengd met een
heerlijke tomatensaus.
En natuurlijk is 00k deze variant weer
extra lekker van HAK Extra.
AllerHande 69
