De Feestelijke
Ouverture van Uw
Kerstdiner
L
Een goed begin is het halve werk. Ofwel: met een goed
voorgerecht zet u de toon voor
uw kerstdiner. U kunt kiezen uit vier koude 'ouvertures'.
S.
Genieten van verrassende voorafjes
Wijn-
suggestie:
Een droge,
tikkeltje
bloemige
witte wijn
zoals de
Torrontes
Cafayate,
Muller-
Thurgau uit
Franken of
een
Clairette
de Die.
GEMARINEERDE MELOEN
MET SERRANO-HAM
GEMARINEERDE MELOEN
MET SERRANO-HAM
(voorgerecht, 2 personen)
I sinaasappel, I Galiameloen,
I dl dessertwijn (Beaume de Venise),
I theelepel roze peperbessen
(potje a 23 g. Royal Mail),
75 g Serrano-ham (plakjes),
I takje munt (zakje a 15 g),
meloenbolletjeslepel
CIABATTINA MET RUCOLA EN KALKOENFILET
(RECEPT OP BLADZIJDE 29)
24 AllerHande
