Veelzijdige
Schiller
Onlangs Verschenen
Goed Georganiseerd
Bij/onderi
lQOH)(,I RI ^y
l/ .stern"
OlJDE
Bekende
De flessenlikker 1,95 is
een oude bekende die een beetje
vergeten is. Toch is deze schra-
per op een lange steel heel han-
dig om de laatste restjes uit
flessen te halen. Ook kunt u met
de flessenlikker pakken (o.a. via,
yoghurt) en potten leegschra-
pen. Zo gooit u geen restjes weg
die anders in de fles, het pak of
de pot achter zouden blijven.
Voor het dun schillen van
aardappels, maar ook van
bijvoorbeeld appels, kom-
kommers en wortels is een
dunschiller (wit f 2,95 of
chroom 3,25 een
handig hulpmiddel. Door
met het mesje langs de schil
te glijden wordt deze er flin-
terdun van afgeschaafd. Ook
kunt u met een dunschiller
decoratieve chocoladekrul-
len maken van koude choco-
lade of flinterdunne plakjes
snijden van onder andere
komkommers en courgettes.
Titel: Bijzondere Hoofdgerechten door Cas Spijkers
Uitgeverij: Tirion, Prijs: 34,50
ISBN: 90-5121-609-2
Het boekje 'Bijzondere Hoofgerechten' is een bunde-
ling van veertig hoofdgerechten die Cas Spijkers in
zijn tv-programma demonstreerde. Bij elk gerecht
wordt een wijntip gegeven door Hubrecht Duijker.
De recepten zijn duidelijk beschreven en voorzien
van een afbeelding. Sommige gebruikte (onbekende)
ingredienten worden toegelicht. Het boekje is ver-
krijgbaarbij de boekhandel.
Een goede voorbereiding maakt het bereiden van een
(ingewikkeld) gerecht een stuk eenvoudiger. Zet voor-
dat u aan de slag gaat alle ingredienten klaar. Dus weeg
alles af en zet de juiste hoeveelheden in kommetjes op
het aanrecht. Zo hoeft u tijdens het koken niets meer te
wegen of te zoeken. Dat werkt een stuk rustiger, zodat
de bereiding soepeler verloopt.
SPECIALE
APPELMOES
Appelmoes uit pot
of blik kunt u in
een handomdraai
iets extra's geven.
Meng er wat
geraspte citroen-
schil door en
bestrooi de
appelmoes met
kaneelpoeder.
AllerHande 71
