unieke, koelkastsmeerbare roomboter
D WORDT HET BlER GEKEURD
7 arlsbourg stelt u zijn
Koelkastsmeerbare Boter voor:
y echte roomboter uit het hart
van de Ardennen, die u zo uit de
koelkast op uw brood kan smeren.
Deze nieuwe kwaliteitsboter
is bijzonder voedzaam,
rijk aan vitamines A en D
en essentiele mineralen.
Carlsbourg Koelkast
smeerbare Boter heeft
bovendien de typische
voile smaak van echte
Ardense roomboter.
Verwen uzelf
met het beste.
yeurre Frlgotat^ff
it neiHasUmeerbare ,°'e
wordt tegenwoordig met
behulp van computersyste-
men in de gaten gehouden.
Toch beoordeelt de brouwer
de kwaliteit van zijn bier
nog altijd met zijn ogen,
neus en mond. Elke dag om
12.00 uur proeven de eige-
naar en zijn meesterbrou-
wers het bier in zijn
verschillende stadia. Ieder
schrijft daarbij eerst zijn
eigen oordeel op, wat ze
daarna met elkaar vergelij-
ken. Als ze het wort of bier
allemaal onder de maat vin-
den, keuren ze het product
af. Omdat de brouwerij
strenge kwaliteitseisen stelt
aan alle ingredienten, komt
dit niet vaak voor.
HET BRABANTSE TREKPAARD
Op het etiket van een flesje Palm prijkt een
Brabants trekpaard. Vroeger trok dit
dier de ploeg van de gerst-telende boer en
de met vaten beladen karren van de
bierbrouwer. Die plaats is al lang
ingenomen door tractoren en
vrachtwagens. Omdat het dier met
uitsterven werd bedreigd, maar de streek
zo lang goede diensten had bewezen,
nam de brouwerij het Brabants trekpaard
onder zijn hoede. Het bedrijf beschermt
het vostype en houdt veertien trekpaarden
van dit ras in een eigen stoeterij.
Met hun amberkleurige vacht en witte
manen staan ze symbool voor twee
eeuwenoude tradities: die van het
trekpaard en het streekbier.
JS0g©
