warmen. Soep in grote soep-
kommen scheppen. Tortilla-
chips erboven verkruimelen.
Garneren met rest van kaas.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
365 kilocalorieen
vet 24 g - eiwit 21 g -
koolhydraten I 7 g
GROENTESCHNITZELS MET
KOMIJNEKAAS
(vegctarlsch hoofdgerecht,
4 personen)
6 sneetjes oud bruinbrood,
I bakje rauwkost 150 g),
1 zakje gemalen oude kaas
met komijn (150 g, AH),
2 eetlepels kerriesaus (flesje),
2 (scharrel)eieren, zout, peper,
50 g paneermeel,
40 g boter of margarine,
(keukenmachine)
Bereiden: Brood fijn verkrui
melen (in keukenmachine).
In kom brood, rauwkost,
kaas, kerriesaus en 1 ei goed
vermengen. Zout en peper
naar smaak toevoegen.
Mengsel tot 8 driehoekige
schnitzels vormen. In diep
bord ander ei loskloppen. Op
plat bord paneermeel
strooien. Schnitzels eerst
door ei halen, dan door
paneermeel wentelen, zodat
alle kanten bedekt zijn met
paneermeel. In grote koe-
kenpan boter verhitten.
Schnitzels in ca. 4 minuten
bruin en gaar bakken, hal-
verwege keren. Serveren met
gebakken chillo's (gekruide
aardappeltjes) en tomaten-
veldsla.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2-
Bevat per eenpersoonsportie:
455 kilocalorieen
vet 27 g - eiwit 19 g -
koolhydraten 34 g
AllerHande 95
