Wilt a van deze meneer een Bordeaux proeven ti i., LOUIS €SCH€NAU€R Meneer Edchenauer immigreerde Lang gcleden naar Frankrijk. Hij d treek neer in Bordeaux, midden hidden de chateaux. ALd groat wijnLiefhebber ontdekte hijalgauw dat er op heel wat hectareo grand grenzend aan de chateaux ook uitdte- kende wijngaarden lagen, die prima wijnen op Lever den. Maar die niet onder een chateau- naam gebottetd warden. Meneer Edchenauer richttc een wijnkoperdhuid op dat zich helemaal ging toeLeggen op deze wijn. Dat wad natuurlijk nietgek bekeken van hem. Want deze wijnen zijn van een mm kwaliteit die nauwelijkd afwijkt van de naburige chateaux, maar ze zijn welgoedkoper omdat er niet de naam van een chateau, maar die van meneer Eocheiuiuer op otaat. InmiddeL) Li die naam weretdberoemd. Daarom bevLoten wij met dit wijnkoperdhuid in zee te gaan. Sindd kort vindt u dan ook een witte Entre-Deux-Merd en Sauterneo, een rode St. Em Hum, Medoe, Graveo en Bordeaux Superieur van Eoche- nauer in onze winket. U moet ze echt een.i proberen. Want het zijn werkelijk zee mooie wijnen ait de 'achtertuinen 'van de chateaux van Bordeaux. I i I

Allerhande | 1996 | | pagina 72