m
MfsTl)A OpA
^r.^rrOc™£
lc
h AUt„ M
"e "ft?
r APPEUATlo
PF>oo,
'°crr
*4 l/p
H/ te
m iip
cfek t2=5 °°C
PV)'C^%
if
De vijf Cru Bourgeois-wijnen die
bij Albert Heijn verkrijgbaar zijn:
Naam: Chateau Tour Ne'grier 1993 Medoc
Smaak: ferine wijn met het fruitige van
bessen, bosvruchten en kersen, in de afdronk
iets van rozijnen en chocola, licht bitter
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker bij: entrecote, spiezen met biefstuk,
ui en paprika, stoofschotel met rundvlees,
wildpate, boerenkazen
Op dronk: nu tot 1998
Prijs: 9,95
Naam: Chateau Le Monteil 1993 Haut-Medoc
Smaak: frnitig (bessen- en bosvruchtenjam),
aards met paddestoelachtige aroma's
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker bij: varkensrollade, lamsbout,
kalkoen gevtild met oesterzwannnen en
shii-take, pittige kaas bijvoorbeeld belegen
Edam of Fougerond
Op dronk: Nu tot 1998
Prijs: 9,95
MIS £/V
P°r S. 1/ Q
AA/°sch
S£a C,
Naam: Chateau La Fleur Becade 1993
Listrac-Medoc
Smaak: aardse wijn met aroma's van rijp
fruit en paddestoelen
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker bij: gestoofd konijn, wild, ragout van
rundvlees met paddestoelen, belegen boeren
kazen
Op dronk: nu tot midden 1997
Prijs:/9,95'
Naam: Chateau Barthez 1992 Haut-Medoc
Smaak: stevige, donkere wijn, rijp fruit,
tikkeltje aards, licht bitter
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker bij: stoofschotels met lamsvlees of
runderlappen, (wilde) eend, belegen boeren
kazen
Op dronk: nu tot midden 1997
Prijs:/9,95
Naam: Chateau Puy Castcra 1993 Haut-Medoc
Smaak: fruitig, jamachtig (kersen en bosbes-
BEWAREN: ZO DOET U DAT
Om wijn te bewaren hoeft u echt niet over een wijnkelder te
beschikken. Belangrijk is dat de wijn op een ruscige donkere
plaats ligt. Een bewaartemperatuur van II °C is ideaal, maar
over een paar graden meer of minder hoeft u zich geen zorgen
te maken. Het is wel beter voor de wijn als de temperatuur
tamelijk constant is, dus niet te vaak en te hevig schommelt.
Misschien heeft u in de garage (als deze tenminste vorstvrij is)
of in de gangkast een hoekje vrij om de wijn neer te leggen.
Bewaar de flessen liggend, zodat de kurk vochtig blijft.
sen), nog licht stroef van de tannines,
tikkeltje aards (maggiplant)
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker bij: pasta met champignonsaus,
gevuld varkenshaasje, lamskoteletjes,
(boeren)pate, pittig belegen Goudse kaas,
Gruyere
Op dronk: nu tot 1998
Prijs: 9,95
1 Zolattg de voorraad strekt
AllerHande 67