Proef van het
Goede Leven' in
de Bourgogne
Uit de Bourgognestreek komen niet alleen voortreffelijke wijnen. Ook
op gastronomisch gebied worden de
smaakpapillen verwend. Ze weten er namelijk optimaal te genieten
van wijn en spijs. Met producten uit de streek worden de lekkerste
gerechten gemaakt, al dan niet voorzien van een mooie scheut wijn.
28 AllerHande
GROENTESOEP MET
RODE WIJN
ENTRECOTE MET
MOSTERDSAUS
GROENTESOEP MET RODE WIJN
(voorgerecht, 4 personen)
25 g boter of margarine,
I pakje pangroente auberge
(300 g, diepvries, AH),
3 dl rode (Bourgogne)wijn,
I vieesbouillontablet,
zout, peper, (allesbinder)
