Warme Appeltjes in Qj^ Verrassende Desserts APPELKRUIMELTAART MET BOSVRUCHTEN (nagerecht, 4 personen) I pak bosvruchtenmix (300 g, diepvries, Frosta), 100 g bloem, zout, 75 g gele basterdsuiker, 50 g koude boter of margarine, 500 g Goudreinetten, 2 eetlepels suiker, 1/2 bekertje slagroom (a 125 ml), 2 eetlepels bosvruchtensaus (flesje a 200 ml, Tova), (ca. I eetlepel boter of margarine om in te vetten), lage taartvorm doorsnede ca. 24 cm Bereiden: (Bosvruchtenmix ca. 1 uur van tevoren uit diepvries nemen en in kom ontdooien). Oven voorverwar- men op 200 °C of gasoven- stand 4. In kom bloem, zout en basterdsuiker mengen. In pan boter op laag vuur laten smelten. Boter met vork door bloem mengen zodat deeg met kruimelige structuur ontstaat. Appels schillen, hal- veren en klokhuizen verwij- deren. Appels in partjes van ca. 11/2 cm dik snijden. Appel bestrooien met suiker. Vorm invetten met boter. Helft van appel in vorm leggen. Bos vruchtenmix over appel ver- delen. Rest van appel over bosvruchtenlaag verdelen. Kruimeldeeg erover strooien. Appelkruimeltaart in mid den van oven in ca. 25 minu- ten goudbruin bakken. Intussen slagroom stijfklop- pen. Bosvruchtensaus erdoor roeren. Taart heet serveren met bosvruchtenroom. Bereiden: ca. 40 minuten Prijs p.p.: ca. f 1,75 Bevat per eenpersoonsportie: 435 kilocalorieen vet 19 g - eiwit 4 g - koolhydraten 63 g GEBAKKEN APPEL MET MUNTSAUS (nagerecht, 2 personen) 3 takjes munt (zakje a 15 g), 10 g pure chocolade (reep), 2 Franse Golden Delicious, I zakje vanillesuiker, 2 eetlepels boter of margarine, 2 eetlepels suiker, 3 eetlepels appelsap, appelboor Bereiden: 2 Toefjes munt achterhouden voor game- ring, rest in kopje fijnknip- pen. Chocolade in kleine stukjes hakken. Appels schil len en met appelboor klok- huis uit appels boren. Appels in plakken van ca. 1 cm dik snijden. Plakjes aan beide kanten bestrooien met vanil lesuiker. In koekenpan boter verhitten. Suiker al roerend laten smelten tot mengsel lichtbmin kleurt. Plakjes appel in pan leggen en in ca. 3 minuten op hoog vuur lichtbruin bakken, halver- wege keren. 1 Eetlepel appel sap aan appel toevoegen en nog even meewarmen. Pan van vuur nemen. Plakjes appel over twee borden ver delen. Rest van appelsap aan bakvet toevoegen en aanbak- sels losroeren. Munt erdoor roeren. Saus over appels schenken. Chocolade erover strooien. Gameren met toefje munt. Serveren met een toef slagroom of vanilleroomijs. Bereiden: ca. 20 minuten Prijs p.p.: ca. f 1,50 Bevat per eenpersoonsportie: 220 kilocalorieen vet 10 g - eiwit I g - koolhydraten 3 I g SUPERSNELLE NAGERECHTEN OP MAAT De drie recepten met appel op deze pagina's zijn zeer smakelijk en in niet al te veel tijd te bereiden. Vaak wilt u echter supersnel een bij- zonder nagerechtje serveren. Uitkomst bieden dan kant-en- klare eenpersoonsdesserts. Bij Albert Heijn in de koelvi- trine vindt u een uitgebreid assortment van deze een persoonsdesserts: onder andere desserts speciaal voor kinderen (zoals Danone Sprinklins surprise of Nestld Disney vruchtenkwark), des serts met een luxe tintje (zoals Dolce Italia Crema Principe of Mona Bluff ama- retto) en frisse desserts (zoals Mona Magere kwark perzik/abrikoos of Nestle Chambor aardbei), De keuze is groot, er zit dus vast en zeker een dessert van uw smaak bij. AllerHande 119

Allerhande | 1996 | | pagina 119