Snel
Uit de
Magnetron
EN LEKKER
COQ AU VIN
Deze Coq au vin' is een magnetronversie van het authentieke gerecht, dat
met een in stukken gesneden kip bereid wordt. Deze stukken worden eerst
gebraden en daarna met de andere ingredienten ongeveer anderhalf uur ge-
stoofd. Dit magnetronrecept kost u maar tien minuten. Er is gekozen voor
kipfilet, omdat kipstukken met vel niet goed in de magnetron te bereiden zijn.
COQ AU VIN
(hoofdgerecht uit de magnetron,
2 personen)
50 g spekreepjes (pakje a ca. 200 g),
200 g (scharrel)kipfilet, zout, peper,
I doosje Italiaanse kruiden
(25 g, diepvries, Iglo),
I bakje gesneden champignons (125 g),
2 eetlepels zoetzure zilveruitjes,
dl rode wijn.
dl gevogeltefond (pot a 380 ml, AH),
2 eetlepels allesbinder,
magnetronschaal inhoud ca. I liter
Bereiden: In magnetron
schaal spekreepjes onafge-
dekt in ca. 1 minuut op vol
vermogen (700 Watt) uit-
bakken. Intussen kipfilet in
6 stukken snijden en be-
strooien met zout en peper.
Kruiden, champignons, zil
veruitjes, wijn en fond door
spek scheppen. Kipfilets erin
leggen. In magnetron kip
onafgedekt in ca. 5 minuten
op vol vermogen gaar laten
worden, tussentijds eenmaal
doorroeren. Uit magnetron
allesbinder erdoor roeren en
nog 1 minuut op vol vermo
gen verwarmen. Op smaak
brengen met zout en peper.
Serveren met gekookte mini-
krieltjes (zakje a 450 g) en
slamelange.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 6,75
Bevat per eenpersoonsportie:
270 kilocalorieen
vet 9 g - eiwit 33 g -
koolhydraten 12 g
108 AllerHande
