EUKENGEHE
I
Goed en Schoon Snijden
Wat Is Pastinaak?
Haal de Heide naar Binnen
Een onmisbaar keukenattribuut is de snijplank. Snijplanken
zijn er in vele soorten en maten. De glazen snijplank is ech-
ter wel heel handig. Hoe scherp uw messen ook zijn, ze zul-
len geen kerljes achterlaten in de (nagenoeg onbreekbare)
plank. Dat maakt deze snijplank ook heel hygienisch. Het
oppervlak blijft immers onbeschadigd en is daardoor heel
goed schoon te maken. De plank is hittebestendig tot 295 °C.
Albert Heijn verkoopt een glazen snijplank 14,95 met
nopjes aan de onderkant. Zo glijdt de plank niet weg tijdens
het snijden.
GOUDBRUIN GEBAKKEN
Gebakken aardappeltjes zijn een
lekker bijgerecht. Als u de
aardappelschijfjes voor het bakken
licht bestuift met bioem
worden ze mooi goudbruin.
Een rubriek
vol ideeen en tips
voor alle gemak
in de keuken.
In de nieuwe panklare groenten voor uien-
soep, die nu bij uw Albert Heijn-winkel in de
koelvitrine ligt, zit pastinaak. Dit is waar-
schijnlijlc voor velen een onbekende groente.
Pastinaak is een soort wortel met een creme-
witte kleur. De smaak is licht aromatisch
zoet, anijsachtig en soms iets bitter. Pasti
naak is ailcomstig uit Europese landen met
een gematigd ldimaat. Pastinaak is geschikt
in soepen, stamppotten en stoofschotels.
Rond deze tijd staat de heide volop in bloei.
Het is dan ook zeer de moeite waard om een
wandeling te maken door zo'n paars heide-
veld. Ook binnen kunt u genieten van deze
schitterende paarse gloed. De heideplant
Erica gracillis is namelijk volop bij Albert
Heijn verkrijgbaar. Zet in een hoekje bijvoor-
beeld enkele oud uitziende potten neer met
daarin deze heideplanten. Heeft u liever een
andere kleur? Deze heideplant is ook ver
krijgbaar met witte of rose bloemetjes. Ver
krijgbaar in Albert Heijn-winkels met een
bloemen- en plantenafdeling.
102 AllerHande
