De Vier laargetiiden van Dolenio Banani.
Casa Fiesta. Real Mexican Taste
Lentesalade „Banabel"
Zomerbries in een roomsoes
Een zoete berfst
Bananarama winter
Puur smaken de bananen al heel lekker. Maar ze kunnen ook prima
met seizoenvruchten gecombineerd worden. Tenslotte heeft niet iedere
vrucht zo'n lekker leventje als de banaan: die is namelijk het hele jaar
door verkrijgbaar.
leer met Tortillas kunt doen? Hoe je ze
ullen. Knip of scheur dan een streepjes-
)dukt (of teken het na), en stuur het met
een gratis receptenfolder en een sachet
hans zolang de voorraad strekt. Bueno?
EP Kerkrade.
1 krop sla, 4 Dole bananen, 3 eetlepels citroensap, 150 g verse aardbeien,
1 eetlepel citroenazijn, 40 g gehakte walnoten (voor de saus: 9 g
gepekelde groene peper, zout, zwarte peper, 4 eetlepels olie,
1/4 theelepel suiker)
Krop sla in stukken verdelen, bananen in stukjes van 1 cm snijden,
1 eetlepel citroensap erbij doen en alles mengen. De aardbeien in
dunne plakjes snijden, met citroenazijn besprenkelen en door de rest
scheppen. De saus met het overgebleven citroensap en de andere ingredienten
bereiden en door de salade roeren. Met walnoten garneren (voor 4 personen).
4 kant-en-klare roomsoezen, 6 Dole bananen, 4 theelepels
citroensap, 1/4 liter slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 2 perziken
of nectarines, 4 eetlepels abrikozenlikeur
De roomsoezen doorsnijden, 4 bananen in plakjes en met citroensap besprenkelen.
De plakjes banaan op de onderste helft van de roomsoes leggen. De resterende
bananen met een vork pureren, de slagroom stijf kloppen, de vanillesuiker toevoe-
gen en de puree voorzichtig erdoor scheppen. De bananenslagroom op de plakjes
doen en de roomsoezen weer op elkaar zetten. De perziken (nectarines) en de abri
kozenlikeur met de mixer fijn pureren. De saus over de roomsoezen gieten of erbij
serveren. Zet het geheel voor gebruik een uur in de koelkast (voor 4 personen).
1/8 liter slagroom, 200 g melkchocolade, 50 g amandel-
schaafsel, 6 Dole bananen, 400 g druiven, 3 peren
De chocolade in kleine stukjes breken en in de verwarmde slagroom laten smelten.
Het amandelschaafsel erdoorheen roeren. Het geheel in een vuurvaste pan doen en
warmhouden. Bananen in plakjes van 4 cm en de peren in kleine stukjes snijden. Alle
vruchten afwisselend op een spies steken en in de chocolade dompelen (voor 4 per
sonen).
1 Dole banaan, 1 sinaasappel, 2 grapefruits, 1/2 liter vanille-
yoghurt, 40 g gepelde amandelen en gehakte hazelnoten
Bananen in plakjes en de sinaasappel en grapefruits in kleine
stukjes snijden. Alles door de yoghurt roeren. Op schoteltjes ver
delen en met noten en amandelen garneren (voor 4 personen).
