Vraag antwoord
AllerHande
KLANTENSERVICE
Wat is marlijn voor vis?
Sinds enige tijd heeft u marlijnfilet in
't assortiment. Wat voor vissoort is dit
en waar komt hij vandaan? Mew. s. te B.
Marlijn wordt gevangen in het Caribisch
gebied, in de buurt van Trinidad. Het is
een zoutwatervis. Met zijn spitse kop lijkt
hij uiterlijk wel wat op een zwaardvis.
Het visvlees is stevig en zachtroze van
kleur, maar minder roze dan die van
zalm. Gerookte marlijnfilet kunt u op
dezelfde manier gebruiken als gerookte
zalmfilet, bijvoorbeeld als voorgerecht,
onderdeel van een salade of op toast bij
een drankje.
Hoe kan het dat een ei
soms twee dooiers heeft?
Ik had laatst een paar eieren
met twee dooiers in 'n doos. Erg lastig
als je gevulde eieren wilt maken. Kan
dit op de verpakking worden gezet?
Mevr. B. te V.
De eierstok van een kip lijkt een beetje
op een druiventros. De follikels (dooiers
in aanleg) zitten als een trosje bijeen. Per
keer laat een follikel los en dit wordt een
ei. Wanneer twee follikels tegelijk losla-
ten, waaromheen dan de schil wordt ge-
vormd, ontstaat er een ei met twee dooi
ers.
Het is een toevalstreffer die zich af en toe
bij elke kip voor kan doen. Bovendien
komt het vaker voor bij wat oudere kip-
pen en grote eieren, de zogenaamde
'eentjes' en vanaf de 'tweetjes' komt het
af en toe voor. Eieren worden altijd
geschouwd, waarbij de eieren met een
dubbele dooier worden uitgesorteerd,
maar tijdens het schouwen van een vers
ei is de dooier met altijd even goed zicht-
baar. Omdat het niet uitgesloten is, dat
er een ei met een dubbele dooier in de
eierdoos zit, kan dit niet op de verpak
king worden vermeld.
Kunnen vleeswaren
worden inqevroren?
Ook al ben ik alleen, toch heb
ik graag wat variatie in vleeswaren in
huis. Omdat ik me kan voorstellen dat
50 gram misschien niet de moeite is
om af te snijden, koop ik meestal 100
gram Hausmacher, ham e.d. Kan ik nu
de helft invriezen? Mew. T. re S.
UITLOTING CEEHORN OBLIGATIES
Ceehorn deelt mede dat er in mei 1996 weer een
uitloting heeft plaatsgevonden van de 8 - 1212%
obligaties 1972 per 1978/1998. Bij het ter perse
gaan van deze AllerHande was het resultaat van
deze negentiende uitloting nog niet bekend, maar dit
is wel vermeld op de raambiljetten die u per I juli in
de Albert Heijn-winkels aantreft. De uitgelote obli
gaties van 100.- en 1.000,- nominaal, voorzien
van alle nog niet verschenen coupons, zijn a 110%
aflosbaar op I |uli 1996 en betaalbaar bij de hoofd-
kantoren van de ABN-AMRO Bank te Amsterdam,
Rotterdam, Den Haag en Zaandam en op het kan-
toor van Ceehorn, Westzijde 37, 1506 EB (m i.v. 15
IuIiProvincialeweg II, 1506 MA) in Zaandam. De
uitgelote obligaties kunnen tevens, tegen afgifte van
een ontvangstbewijs, worden ingeleverd bij alle win-
kels van Albert Heijn. Van de in voorafgaande jaren
uitgelote obligaties zijn nog niet alle stukken ter
verzilvering aangeboden. Bij de kassa s kunt u een
nummeropgave krijgen van alle tot en met heden
uitgelote obligaties.
Wilt u meer
weten over
producten die
bij AH
verkrijgbaar
zijn, dan zal de
bedrijfsleiding
in uw
AH-winkel
met genoegen
uw vragen
beantwoorden.
Ook kunt u
met vragen
terecht bij de
AH-Servicelijn
(06-0305).
Vleeswaren, dus ook Hausmacher
en ham, kunnen heel goed wor
den ingevroren. Als u voor het
invriezen tussen de plakjes een
velletje cellofaan of boterhampa-
pier legt, kunt u er later precies
het aantal plakjes uithalen, dat u
die dag wilt gebruiken. Eenmaal
ontdooide vleeswaren moeten
echter wel nog dezelfde dag wor
den gegeten.
Afgezien van het feit dat vleeswa
ren zich zeer goed lenen voor
invriezen, maken wij u erop attent
dat u bij de bedieningsafdeling
om elke gewenste hoeveelheid
kunt vragen. Als u 50 gram vlees
waren wilt hebben, dan is dat
geen enkel probleem.
i Waartoe dient het plastic
rondje in de verpakking
van de Perla koffiebonen?
Toen ik laatst een pak Perla koffiebo
nen openknipte, kwam ik een plastic
rondje tegen, ongeveer zo groot als een
stuiver. Waartoe dient dit rondje?
Mevr. W. te B.
Tijdens het branden van de koffiebonen
komen gassen vrij. Een ventiel (het plas
tic rondje) zorgt ervoor dat eventueel nog
aanwezig gas kan ontsnappen. De koffie
blijft ondanks dit ventiel vers, want het
ventiel werkt alleen van binnen naar bui-
ten en niet andersom.
'Bevat de AH Pannenkoekmix
Meerqranen koemelkeiwit?
V- Omdat ik voor mijn zoontje met
een koemelkeiwit-allergie pannenkoe-
ken wil bakken, zou ik graag van u wil-
len weten of ik de AH Pannenkoekmix
Meergranen kan gebruiken. Mew. T. te o.
De AH Pannenkoekmix en AH Pannen
koekmix Meergranen bevatten geen koe-
melkeiwit. Dus u kunt deze mixen rustig
gebruiken samen met sojamelk. Pannen-
koeken worden ook wel met water be-
reid.
AllerHande 71
