SWEET BANANA-BEER
(zonder alcohol,
ca. 10 glazen a 200 ml)
Pers 2 citroenen. Doe in een
kan: citroensap, 1/2 liter
tropische vruchtencocktail
(Dubbeldrank) en 1/2 liter
bananendrank (Chiquita).
Laat het koud worden.
Schenk er vlak voor het
opdienen I fles ijskoude
ginger ale (I liter,
Schweppes) bij.
SANGRIA SIN
(zonder alcohol,
ca. 14 glazen a 200 ml)
Snijd 2 goed schoon-
geboende sinaasappels en
1 schoongeboende citroen
in dunne plakken en snijd
deze in vieren.
Was 4 nectarines, snijd ze in
dunne schijfjes en halveer
deze. Schep met een
meloenbolletjeslepel
30 balletjes uit een water-
meloen. Doe het fruit in een
wijde kan. Bestrooi het met
2 theelepels kaneelpoeder.
Voeg I liter rood druivensap
toe. Laat het koud worden.
Schenk er voor het serveren
I liter koud mineraalwater
met koolzuur bij.
PARTY IN PURPLE PINK
(zonder alcohol,
ca. 8 glazen a 250 ml)
Maak 500 g zomerfruit naar
keuze (bijvoorbeeld 250 g
aardbeien, 150 g frambozen
en 100 g bosbessen) schoon.
Pureer het in een keuken-
machine (of wrijf het boven
een kom door een zeef).
Doe het gepureerde fruit
over in een kom en klop er
(met een mixer) 2 eetlepels
limoensap, 6 eetlepels poe-
dersuiker, 3 bolletjes
vanilleijs en I liter melk
door. Serveer het ijskoud.
EIEREN MET GUACAMOLE
(borrefhapje, 20 stuks)
10 eieren, I tomaat,
I teentje knoflook,
I sjalotje, I avocado,
I stukje komkommer (ca. 3 cm),
I eetlepel magere yoghurt,
ca. 2 eetlepels limoensap,
zout, peper,
3 blaadjes ijsbergsla,
staafmixer
Voorbereiden: Eieren in ca.
10 minuten hard koken.
Intussen in pan ruim water
aan de kook brengen.
Tomaat inkraisen, enkele
seconden onderdompelen in
kokend water cn ontvellen.
Zaadjes verwijderen en
vruchtvlees fijnprakken.
Eieren afspoelen onder koud
water, pellen en in lengte
halveren. Eierdooiers emit
wippen. In kom eierdooiers
fijnprakken. Knoflook pellen
en erboven uitpersen. Sjalot
pellen en fijnsnipperen. Avo
cado schillen, halveren, pit
verwijderen en in stukjes
snijden. Komkommer schil
len en in stukjes snijden.
Vruchtvlees van avocado en
komkommer met staafmixer
pureren. Sjalot, tomaat,
komkommer, avocado en
yoghurt door eierdooiers
rnengen tot smeuig mengsel
ontstaat. Op smaak brengen
met limoensap, zout en
peper guacamole).
Bereiden: Sla wassen, uit-
slaan en in reepjes snijden.
Op schaal leggen. Eieren
vullen met guacamole.
Op sla zetten.
Voorbereiden: ca. 35 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,40
Bevat per stuk:
50 kilocalorieen
vet 3 g - eiwit 3 g -
koolhydraten I g
FEESTE-
LIJKE
GLAZEN
U maakt de
drankjes
extra
feestelijk als
u de rand
van het glas
garneert
met een
schijfje fruit
of een
(gekleurd)
suiker-
randje.
Doop
hiervoor de
rand van het
glas in een
gekleurd
drankje of
water en
daarna in
suiker.
Schenk ver-
volgens het
drankje in
het glas. Bij
AH is
momenteel
exotisch
gekleurd
glasservies
verkrijgbaar
(zie voor
meer infor-
matie blad-
zijde 13).
AllerHande 49
