Exotisch Genieten...
20 AllerHande
CONGRIS: RIJST MET BONEN
Fruit voor vier personen I fijngesnip-
perde ui en uitgeperst teentje knoflook
ca. 2 minuten in 2 eetlepels olie. Voeg
I gewassen, schoongemaakte en in stuk-
jes gesneden groene paprika, I blikje
tomatenblokjes (netto 400 g) en i blikje
rode kidney-bonen (netto 200 g, Bon-
duelle) met vocht toe. Breng het op
smaak met zout en peper en roer er
200 g rijst en 2 dl water door. Kook de
rijst afgedekt in ca. 20 minuten heel
zachtjes gaar.
