Koolrabi en
Rettich: Dat is
Lekker Anders
Met rettich en koolrabi valt op 'culinair gebied' heel wat
en proef de delicate smaak van beide groenten optimaal!
te beleven. Probeer deze gerechten
GESMOORDE KOOLRABI
IN ROOMSAUS
(bijgerecht, 4 personen)
750 g koolrabi,
eetlepel boter of margarine,
50 g achterham (plakjes),
zakje groentesmoor room
met tuinkruiden (50 g, Maggi)
Bereiden: Koolrabi schillen
en in dunne plakjes snijden.
Plakjes in repen van ca. 1 cm
snijden. In pan boter zacht-
jes laten smelten (niet laten
verkleuren). Koolrabi en 6
eetlepels water toevoegen.
Koolrabi afgedekt in ca. 8
minuten beetgaar koken.
Intussen ham in dunne reep-
jes snijden. Roomsaus men-
gen met 14 liter koud water
en ca. 2 minuten laten wel-
len. Saus door koolrabi roe-
ren en geheel onafgedekt ca.
3 minuten zachtjes laten
koken. Garneren met ham-
reepjes. Lekker bij gekookte
aardappeltjes en rundervink.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. 2,2J
Bevat per eenpersoonsportie:
130 kitocalorieen
vet 6 g - eiwit 7 g -
kooIhydraten 12 g
AllerHande 65