Vlug Klaar met
VlER SnELLE
Maaltijdsalades
I
Ufa,
A wV
Dat is nog eens gemakkelijk: maaltijdsalades
die in een ommezien te maken zijn.
Kort in de keuken en: lang (buiten) genieten!
Met gerookte kip, kalkoenrollade,
GEROOKTE KIPSALADE
MET PASTA EN SINAASAPPEL
(hoofdgerecht, 2 personen)
I pak koelverse tagliolini (250 g, Buitoni)
I sinaasappel,
eetlepel (witte wijn)azijn,
4 eetlepels (olijf)olie,
1/2 zakje verse koriander (a 15 g),
zout, peper, 4 stoneleeks,
I kipfilet fume (ca. 125 g),
I zakje slamelange (lOOg),
2 theelepels roze peperbessen
(potje, Royal Mail)
Bereiden: Tagliolini met
zout volgens gebruiks-
aanwijzing gaar koken. In
vergiet tagliolini afspoelen
met koud water en goed
laten uitlekken. Intussen
sinaasappel dik schillen tot
op vruchtvlees. Met scherp
mesje partjes tussen vliesjes
lossnijden (hierbij 2 eet
lepels sap opvangen). In kom
azijn, olie en sinaasappelsap
tot sausje roeren. Koriander
erboven fijnknippen. Op
srnaak brengen met zout en
peper. Helft van saus door
tagliolini roeren. Stoneleeks
in dunne ringetjes snijden.
Kipfilet in dunne plakjes
snijden. Sla over twee bor-
den verdelen. Helft van ta
gliolini rond vork draaien en
als 'nestje' op midden van
sla leggen. Zo 00k rest van
tagliolini op andere bord
leggen. Plakjes kipfilet en
sinaasappelpartjes als
waaier om tagliolini leggen.
Sausje nogmaals doorroeren
en over sla en kipfilet verde
len. Bestrooien met stone
leeksringetjes en
peperbessen.
Bereidenca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 7,50
Bevat per eenpersoonsportie:
670 kilocalorieen
vet 27 g - eiwit 34 g -
koolhydraten 73 g
48 AllerHande
