y Royal Aardappels
onder koud water goed
schoonboenen. Aardappels
(met kaasschaaf) in plakjes
van ca. 3 mm snijden.
Schaal invetten. Bodem
bedekken met 13 deel van
aardappelplakjes en be-
strooien met zout, helft van
Italiaanse kruiden en
bloem. Bedekken met 1 3
deel van aardappelplakjes
en bestrooien met zout en
rest van Italiaanse kruiden
en bloem. Rest van aard
appelplakjes erop leggen.
Melk erover schenken. Boter
in blokjes snijden en over
aardappelschotel verdelen.
In midden van oven aard
appelschotel in ca. 20 a 25
minuten gaar en goudbruin
bakken. Lekker bij lams-
koteletjes en sperziebonen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
275 kilocalorieen
vet 7 g - eiwit 7 g -
kooIhydraten 46 g
PETERSELIE-AARDAPPELS
(bijgerecht, 4 personen)
ca. 800 g aardappels (Jersey Royal),
zout, 75 g boter of margarine,
I zakje verse peterselie (30 g)
Bereiden: Aardappels schil-
len, wassen en stukken van
ca. 3 cm snijden. In pan met
weinig water en zout aard
appels in ca. 15 minuten
gaar koken. Intussen peter
selie fijnhakken. In pan
boter zachtjes laten smelten
(niet bruin laten worden).
Aardappels afgieten. Ge-
smolten boter en peterselie
erdoor scheppen. Lekker bij
gegrilde vis en wortelsalade.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. J 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
2 75 kilocalorieen
vet 16 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 30 g
AllerHande 41
