Drie Heerlijke Gerechten met Jersey I
W^7
GESTOOMDE
AARDAPPELS
GESTOOMDE AARDAPPELS
(bijgerecht, 4 personen)
8 aardappels (Jersey Royal, a ca. 100 g),
I bakje kruidenboter (100 g, AH),
stoompan of hoge pan met
vergiet en deksel
Bereiden: Pan voor 1/3 deel
vullen met water en aan de
kook brengen. Intussen aard
appels onder koud water
goed schoonboenen. Aard
appels in mandje (of vergiet)
doen en afgedekt in ca. 20
minuten gaar koken. Uit
pan aardappels inprikken
met twee vorken en voor-
zichtig iets uit elkaar trek-
ken. In opening kruiden
boter verdelen. Lekker bij
entrecote en gemengde sla.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: co. 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
330 kilocalorieen
vet 20 g - eiwit 4 g -
koolhydraten 34 g
Deze gestoomde aard
appels kunt u zo serveren.
Heeft u de aardappels liever
iets smeuiger, serveer ze dan
met kant-en-klare saus uit
een flesje. Lekker is bijvoor-
beeld AH Salsa hot of mild,
Calve knoflooksaus of Calve
chilisaus.
KRUIDIGE AARDAPPELSCHOTEL
(bijgerecht, 2 personen)
ca. 400 g aardappels (Jersey Royal),
zout, I doosje Italiaanse kruiden
(25 g, diepvries, Iglo),
2 eetlepels bloem, I dl melk,
I eetlepel boter of margarine,
(•/2 eetlepel boter of margarine
om in te vetten),
lage ovenschaal inhoud ca. I liter
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 °C of gasoven-
stand 5. Intussen aardappels
40 AllerHande
