Hollandse
Tomaten opz'n
Italiaans
1
Het Fruitigste
Bronwater
0
GEBAKKEN KERSTOMAATJES MET
ROZEMARIJN
Het Fruitigstei Bronzy
in vergelijking
met gewone
vruchtenfrisdranken
(bijgerecht, 2 personen)
I bakje kerstomaatjes (250 g),
2 teentjes knoflook, 11/2 eetlepel (olijfjolie,
2 takjes rozemarijn (zakje a 15 g), zout,
(versgemalen) zwarte peper
Bereiden: Kerstomaatjes
wassen en schoonmaken.
Knoflook pellen en in vieren
snijden. In hapjespan of wok
olie verhitten. Knoflook ca. 1
minuut zachtjes fruiten.
Intussen rozemarijnnaaldjes
TOMATENTAARTJE MET KAPPERTJES
(voorgerecht, 4 personen)
8 sneetjes rond wit casinobrood,
4 tomaten, 2 eetlepels (olijfjolie,
zout, 3 takjes oregano (zakje a 15 g),
peper, 2 eetlepels kappertjes
(potje, Royal Mail),
rond uitsteekvormpje of
glas doorsnede ca. 8 cm
Bereiden: Met uitsteekvorm
pje 8 rondjes nit brood ste-
ken. In pan ruim water aan
de kook brengen. Tomaten
inkruisen, enkele seconden
onderdompelen in kokend
water, afspoelen onder koud
water en ontvellen. Tomaten
in blokjes van ca. 1 cm snij
den. In wok of hapjespan
olie verhitten. Tomatenblok-
jes met snufje zout in ca. 5
minuten op middelhoog
vuur al omscheppend bijna
gaar bakken, Intussen brood-
van takjes rissen. Kersto
maatjes en rozemarijn aan
knoflook toevoegen en ca. 3
minuten op middelhoog
vuur al omscheppend bak
ken. Bestrooien met zout en
peper. Kerstomaatjes in
schaaltje scheppen.
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
80 kilocalorieen
vet 8 g - eiwit I g -
koolhydraten 2 g
rondjes roosteren. Van ore
gano 4 kleine topjes van tak
jes afknippen voor
garnering. Rest van blaadjes
van takjes rissen. Tomaten-
blokjes op smaak brengen
met zout, peper en oregano.
Broodrondjes dik besmeren
met tomatenmengsel. Kap
pertjes erover verdelen. Tel-
kens 2 broodrondjes als
taartje op elkaar zetten.
Taartje op bordje zetten.
Garneren met oregano.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
110 kilocalorieen
vet 5 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 13 g
M M V BIJENKORF (SCHAALTJE
BORD MET BLAUWE RAND. GLAZEN.
AARDEWERKEN KARAF). A DAM,
020-652S526 ANDERE ACCESSOIRES
UtT EIGEN BEZIT
AllerHande 59
