IKB-keurmerk benadrukt
kwaliteit AH-varkensvlees
I Spip
AllerHande
Zeven dagen per week boodschappengemak
WINKELNIEUWS
Het varkensvlees dat u bij Albert Heijn koopt, is van constante kwaliteit. Zoals u dat
van AH gewend bent. En hoewel de kwaliteit ook in de toekomst niet zal verande-
ren, heeft sinds kort al het varkensvlees van AH het IKB-kwaliteitsstempel. Het keur-
merk waaraan u kwaliteitsvlees herkent.
1KB staat voor Integrate Keten Beheer-
sing. Een aaneengeschakeld controle-
systeem dat garandeert dat het vlees
aan strenge eisen voldoet. Het is opge-
zet door de branche-organisatie van de
vleessector en onafhankelijke instan-
ties zorgen voor controle. Die strekt
zich uit van de stal tot in de winkel.
Het aantal varkens in Nederland is
groot, maar alleen bij de IKB-erkende
varkenshouderij krijgt elk dier een
'persoonlijke' benadering. De erkende
varkenshouder houdt een logboek bij,
waarin de ontwikkeling van de dieren
afzonderlijk wordt bijgehouden. Bij de
varkenshouder wordt bovendien extra
aandacht besteed aan voeding, huis-
vesting en transport van de dieren.
Een dierenarts onderzoekt de varkens
geregeld. Hij let dan niet alleen op de
gezondheid, maar controleert even-
eens of het medicijngebruik volgens
de IKB-norm heeft plaatsgevonden.
Ook wordt gezorgd dat een toom big-
gen (een worp van een zeug) bij elkaar
blijft en niet bij een andere toom
wordt gevoegd. Dit alles komt het wel-
zijn van de dieren ten goede.
Zorgvuldige verwerking
Ook de vleesverwerkende bedrijven
houden de vinger aan de pols. AH doet
uitsluitend zaken met IKB-erkende
leveranciers, die aan een streng pakket
eisen op onder andere het terrein van
hygiene en milieu moeten beantwoor-
den. Het IKB-vlees wordt op een ander
tijdstip en in een andere ruimte ver-
werkt dan vlees zonder
Dit om de absolute scheiding te
borgen, want vlees dat niet voldoet
aan de strenge eisen, ontvangt beslist
geen IKB-kwaliteitsstempel. De distri
bute naar de AH-winkels geschiedt
zorgvuldig, zodat u ervan uit kunt
gaan dat de karbonade, hamlap of het
varkenshaasje en al het andere var
kensvlees uit de koeling of van de AH-
vleesbedieningsafdeling met recht het
IKB-predikaat draagt.
AH is onlangs een proef gestart met winkels in vijf
Shell-tankstations (in Rijswijk, Rotterdam, Harder-
wijk, en twee in Den Haag) waar u boodschappen
kunt doen wanneer het u uitkomt. Zeven dagen per
week, ook op zondag. Niet alleen gemakkelijk als u
lets vergeten bent, maar ook handig als u plotseling
trek krijgt in iets lekkers of op visite gaat. U hoeft
er niet per se met de auto op uit, want de winkels
liggen in woonbuurten.
De AH-winkel in het Shell-station is een compacte
winkel met een ruim assortiment. Van kant-en-
klaar-maaltijden en snacks tot dagverse producten
als groente en zuivel, het is allemaal verkrijgbaar. En
de service is zoals u die gewend bent. Dus AH-
zegels en Air Miles bij het afrekenen en natuurlijk is
ook de nieuwste AllerHande verkrijgbaar.
AllerHande 19
