Geef Kleur aan een
Maaltijd Vol Zon
J
PITABROODJES
MET SHOARMA-RAGOUT
PITABROODJES
MET SHOARMA-RAGOUT
(hoofdgerecht, 2 personen)
I gele paprika, I schaaltje tauge (125 g),
dunne prei, 4 pita(shoarma)broodjes (AH),
zout, peper,
2 eetlepels olie, 250 g gekruid shoarmavlees,
1/2 bekertje creme fraiche (a 125 ml, AH)
Berhiden: Oven voorverwar-
men op 150 °C of gasoven-
stand 2. Intussen paprika
schoonmaken en in dunne
reepjes snijden. Tauge was-
sen en laten uitlekken. Prei
wassen, schoonmaken en in
lengte in dunne reepjes snij
den. Pitabroodjes in midden
van oven in ca. 6 minuten
gaar bakken. Intussen in wok
of braadpan 1 eetlepel olie
verhitten. Paprika op hoog
vuur ca. 2 minuten al om-
scheppend bakken. Prei, tau
ge, zout en peper toevoegen
en ca. 1 minuut meebakken.
Groenten uit pan op bord
scheppen. In zelfde pan rest
van olie verhitten. Vlees al
omscheppend in ca. 5 minu
ten rondom bruin bakken.
Intussen broodjes uit oven
nemen. Creme fraiche door
vleesmengsel scheppen en
ca. 2 minuten op laag vuur
meewarmen. Met scherp mes
broodjes tot helft opensnij-
den. Helft van groenten in
broodjes scheppen, rest van
groenten over twee borden
verdelen. Vlees in broodjes
scheppen. Op bordjes elk 2
broodjes naast groenten leg-
gen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,25
Bevat per eenpersoonsportie:
700 kilocalorieen
vet 35 g - eiwit 38 g -
koolhydraten 58 g
Tip
Dit gerecht
kan 00k
worden
geserveerd
als lunch-
gerecht voor
4 personen.
MAIS-MAALTIJDSALADE
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
I zakje krielaardappeltjes (450 g, CelaVita),
2 eetlepels olie, I eetlepel citroensap,
4 theelepels tacokruiden (potje, AH),
I (rode) ui,
I blik maiskorrels, (netto 300 g, AH),
200 g Cheddar-kaas (stukje),
I blikje ananasstukjes op eigen sap
(netto 227 g, Dole),
I bakje rauwkost (150 g)
10 AllerHande
