Een Luxe Boterham - met Extra Lekker Beleg Het smakelijkste kneepje in de keuken. Zuivel voor de smaak. ZAANS VLOERBROOD MET TAPENADE EN TONIJN (lunchgerecht, 2 personen) 2 eieren, 50 g zwarte olijven zonder pit (potje, Drossa), 3 ansjovisfilets (blikje a netto 46 g, Deep Blue), I eetlepel kappertjes (potje, Royal Mail), theelepel mosterd, 21/2 eetlepel (olijf)olie, '/2 theelepel Proven?aalse kruiden, (versgemalen) zwarte peper, 1/2 blikje tonijn naturel (a netto 185 g, John West), 2 sneetjes bruin Zaans vloerbrood, I takje peterselie (zakje a 30 g), keukenmachine Bereiden: Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Intus- sen in keukenmachine olij ven, ansjovisfilets, kappertjes, mosterd, olie, Provengaalse kruiden en peper grof pureren zodat samenhangend mengsel ont- staat tapenade). In zeef tonijn laten uitlekken en in kleine stukjes verdelen. Brood licht roosteren. Intus- sen eieren onder koud water afspoelen, pellen en in plak- jes snijden. Van peterselie toefjes afnemen. Brood besmeren met ca. IV2 eetle pel tapenade. Tonijn erover verdelen. Garneren met plakjes ei en toefjes peterselie. Bere/den: ca. 20 minuten Prijs p.p.. co. 3,50 Bevot per eenpersoonsportie: 360 kilocalorieen vet 23 g - eiwit 21 g - koolhydraten I 7 g Eventueel kunt u voor een exclusief smaakje nog een scheutje cognac door de tapenade mengen. De tapenade kunt u heel goed (ca. twee dagen) van tevoren malcen, de smaken kunnen dan beter intrekken. Zet de tapenade tot gebruik afgedekt in de koelkast. De tapenade kunt u 00k gebruiken om toastjes of stukjes stokbrood mee te besmeren. Lekker bij de borrel. M.M.V PHILIPPONA (BESTEK) DEN HAAG 070-3467006: ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT Room Culinair geeft in een handomdraai een heerlijke, romige smaak aan zowel warme als koude gerechten. Room Culinair is direct klaar voor gebruik, bindt bovendien en kan niet schiften. Succes verze- kerd dus. Dat zult u straks wel proeven. Er is namelijk een nieuw Room Culinair Receptenboekje uit. Met bijzondere toepassingen van het sma kelijkste kneepje in de keuken. Als u de bon hieronder invult en opstuurt, krijgt u het gratis thuisgestuurd. U kunt Room Culinair trouwens ongeopend buiten de koelkast bewaren. Zorg daarom dat u altijd een pakje in huis hebt. U vindt Room Culinair in de winkel in de buurt van Yogho Yogho en Schenkroom. Xi Ja, ik ontvang graag het gratis boekje 'Nieuwerecepten en tips met Room Culinair nr. 2'. Vborl.Naam:m/v Adres: Postcode:Plaats: Telefoonnummer: Stuur deze bon ingevuld in een envelop zonder postzegel naar: Campina Cuisine, Antwoordnummer 1185, 6200 VB Maastricht. U krijgt het gratis receptenboekje dan zo snel mogelijk thuis gestuurd. Slechts 66n bon per adres. AH 4 96 Groentekookvocht wordt een rijkc, doch licheegrocntcsaus mcz Room Culinair. Kan niet schiften! Romige ratatouille, pagina 8. Een kneepje Room Culinair in het bord tomatensoep voor een prachtige presentatie. Verse tomatensoep met basilicum, pagina 4. (Campincr) Biefstuk met bieslook roomsaus voor twee personen. Vcrhit 25 gr. boter in een kockepan en bak twee biefstukjes bruin. Haal ze uit de pan, bestrooi ze met peper en zout. Verwijder het mceste bakvet en schcnk I dl. Room Culinair in de hete pan. Roer daarmce het aanbakscl los. Voeg de bieslook toe en maak de saus op smaak met peper en zout. Room Culinair in een rijstgerecht: verrukkelijk en snel klaar. Roomrijst met prei en kip, pagina 12. De paginanummers verwijzen naar het nieuwe Room Culinair Recepten boekje. AllerHande 93

Allerhande | 1996 | | pagina 93