Dikmakers
OP DE
Slanke
Toer
Sommige
gerechten hebben
de naam echte
dikmakers te zijn.
Met een beetje
creativiteit
pakt dat heel
anders uit!
Verrassend slank en s n e I
STOOFVLEES' MET FRITES
'STOOFVLEES' MET FRITES
(hoofdgerecht, 4 personen)
2 uien, 2 appels, 400 g bieflapjes,
I theelepel gemberpoeder, peper,
600 g ovenfrites (zak a I kilo, diepvries, AH)
I eetlepel boter of margarine,
2 eetiepels ketjap manis,
1/2 theelepel nootmuskaat, zout
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 "C of gasoven-
stand 5. Uien pellen en in
ringen snijden. Appels schil-
len, in vieren snijden en
klokhuizen verwijderen. Par-
ten in lengte in plakjes snij
den. Bieflapjes in reepjes van
ca. 1 cm dik snijden en be-
strooien met gemberpoeder
en peper. Ovenfrites op bak-
plaat uitspreiden en in mid
den van oven in ca. 20
minuten goudbruin bakken.
Intussen in pan boter verhit-
Uit Belgie
Stoofvlees
met frites is
een typisch
Belgisch
gerecht. Dit
is een slanke
variant.
ten. Bieflapjes op hoog vuur
ca. 3 minuten bakken. Vlees
uit pan scheppen. In bakvet
ui al omscheppend op hoog
vuur in ca. 3 minuten bruin
bakken. Appel toevoegen en
ca. 1 minuut meebakken.
Ketjap, nootmuskaat en
2 eetiepels water toevoegen.
Mengsel afgedekt in ca. 10
minuten op laag vuur gaar
stoven. Vlees toevoegen en
ca. 2 minuten meewarmen.
Op smaak brengen met zout.
Frites over vier borden ver-
delen. 'Stoofvlees' ernaast
scheppen. Serveren met rode
kool.
Bereiden: ca. 35 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
475 kilocalorieen
vet 14 g - eiwit 32 g -
koolhydraten 54 g
AllerHande 9
