KIWI EN PEER MET
BALSAMICODRESSIN
pit verwijderen. Vruchtvlees
in stukjes snijden. Slank-
room met suiker half stijf-
kloppen. Kwark erdoor
kloppen. Vruchten door
kwarkmengsel scheppen.
Van munttakje 4 blaadjes
afnemen. Mengsel in coupes
scheppen. Bestrooien met
amandelschaafsel. Garneren
met muntblaadjes.
Op smaak brengen met zout
en peper. Dressing over kiwi
scheppen. Peer schillen, hal-
veren, klokhuis verwijderen
en in plakjes snijden. Peer-
plakjes op kiwi leggen.
GEMENGD FRUIT MET KWARK
KIWI EN PEER MET
BALSAM ICODRESSING
(nagerecht, 4 personen)
200 g pitloze witte druiven.
2 rijpe handperen, I rijpe mango (500 g)
1/2 bekertje slankroom (a 200 ml, AH).
(nagerecht, 4 personen)
4 kiwi's, 3 eetlepels balsamicoazijn,
2 eetlepels (olijf)olie,
2 theeiepels vloeibare honing, zout,
(versgemalen) zwarte peper,
I rijpe handpeer
1/2 eetlepel suiker,
I bakje magere kwark (225 g, Mona)
I takje munt (zakje a 15 g),
I eetlepel amandelschaafsel
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,50
Bevat per eenpersoonsportie;
90 kilocalorieen
vet 5 g - eiwit I g -
koolhydraten 10 g
Bereiden: Kiwi's schillen en
in dunne plakjes snijden.
Op vier bordjes kiwiplakjes
half overlappend in rechte,
diagonale lijn leggen. In
kommetje azijn, olie en
honing tot dressing roeren.
4 wijde coupes a inhoud ca. 3 dl
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: co. 3,-
Bevat per eenpersoonsportie:
225 kilocalorieen
vet 7 g - eiwit 7 g -
koolhydraten 33 g
Bereiden: Druiven wassen en
halveren. Peren schillen, hal-
veren, klokhuizen verwijde
ren en in blokjes snijden.
Mango schillen. halveren en
AllerHande 77