Een Mooie Romige KabeljauwRAGOUT
KABELjAUWRAGOUT
MET BIESLOOK EN
GEROOKTE AMANDELEN
KABELJAUWRAGOUT
MET BIESLOOK
EN GEROOKTE AMANDELEN
(hoofdgerecht uit de
magnetron, 1 personen)
I schaaltje kabeljauwfilet (ca. 200 g, AH),
1/2 eetlepel citroensap,
SO g smoke house amandelen
(bakje i 160 g. AH),
10 sprietjes bieslook (zakje a 25 g),
25 g boter of margarine, 25 g bloem,
1/2 theelepel kruidenbouillonpoeder (Maggi),
I bekertje slankroom (200 ml, AH),
zout, peper, magnetronfolie,
lage magnetronschaal doorsnede ca. 24 cm
Bereiden: Kabeljauw in stuk-
jes van ca. 2 cm snijden,
overdoen in schaal en be
sprenkelen met citroensap.
Schaal afdekken met mag
netronfolie. Vis in ca. 2 minu-
ten op 3 4 deel van vermogen
(525 Watt) laten garen. Intus-
sen amandelen grof hakken.
Bieslook boven kopje fijn-
knippen. Boter in magnetron-
kommetje doen en in
magnetron op vol vermogen
(700 watt) ca. 11 2 minuut ver-
warmen. Bloem, bouillonpoe
der en slankroom erdoor roe
ren. Saus onafdekt op vol
vermogen ca. 3 minuten ver-
warmen. Halverwege doorroe
ren. Saus op smaak brengen
met zout en peper. Arnande
len over visblokjes strooien
fkookvocht' van vis in schaal
laten). Saus erover scheppen.
Geheel onafdekt in ca. 3 a 4
minuten op 2/4 deel van ver
mogen warm en gaar laten
worden. Bestrooien met bies
look. Serveren met (wilde)
rijst en courgettesla.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,50
Bevat per eenpersoonsportie:
6 35 kilocalorieen
vet 51 g - eiwit 28 g -
koolhydraten 16
AllerHande 51
