Zo Maakt U 'Dikmakers' op een S
Nu hebben we kalkoen met muntsaus!
m
U krijgt namelijk 5 gulden terug als u drie AH kalkoenprodukten koopt. Daarvoor hoeft u alleen even de
streepjescodes op te sturen. Als u meer wilt weten over deze gevleugelde actie, kunt u dat lezen in
het foldertje dat in onze winkels voor u klaarligt. Overigens is mintsaus ook best lekker bij kalkoen. Ul
PIKANTE MOSSELEN MET TZATZIKISAUS
(hoofdgerecht, 2 personen)
2 sjalotjes, 2 teentjes knofiook,
I kleine Spaanse rode peper,
I bak mosselen (2 kilo, Zeelands Roem),
11/2 dl droge witte wijn,
I theelepel oregano, 1/2 kruidenbouillontablet,
6 eetlepels magere yoghurt,
I eetlepel halvanaise (AH),
zakje mix voor tzatziki-yoghurtdipsaus (6 g, Duyvis),
schuimspaan
Bereiden: Sjalotjes pellen en
snipperen. Knofiook pellen
en fijnhakken. Peper wassen,
schoonmaken, zaadjes ver-
wijderen en kleinsnijden.
Mosselen onder koud water
goed schoonboenen (even-
tueel beschadigde en open
exemplaren verwijderen).
Schaal voorverwarmen. In
pan wijn met sjalot, knof
iook, peper en oregano aan
de kook brengen. Bouillon-
tablet erboven verkruimelen
en oplossen. Mosselen toe-
voegen en afgedekt in ca. 5 a
8 minuten gaar koken, af en
toe omschudden. Intussen
yoghurt en halvanaise in
kommetje doen en tzatziki-
mix erdoor roeren tzatzi-
kisaus). Met schuimspaan
mosselen met groente uit
pan in schaal scheppen.
Tzatzikisaus bij mosselen
serveren.
Bereiden; ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 10,-
Bevot per eenpersoonsportie:
230 kilocalorieen
vet 12 g - eiwit 22 g -
koolhydraten 9 g
Saus met een extraatje
De tzatzikisaus kunt u extra
lekker maken door 2 eet
lepels fijngehakte bieslook
of 2 in dunne ringetjes ge-
sneden bosuitjes erdoor te
roeren.
Kant-en-klare sausjes
Wilt u naast de tzatzikisaus
nog een ander sausje bij de
mosselen serveren, neem
dan eens een slanke kant-en-
klare saus uit een flesje, bij-
voorbeeld met tomaat als
basis. Bij deze pikante mos
selen smaakt chili-, shaslik-
of zigeunersaus uitstekend.
14 AllerHande
