Snelle Gerechten
MET EEN KNIPOOG
Het wordt u tegenwoordig lekker makkelijk
NAAR DE
gemaakt met het uitgebreide assortiment 3 *E E S E
kant-en-klaarprodukten
die u bij AH kunt vinden. AllerHande presen- Keuken
teert op basis van deze produkten zes snel te
maken oosterse gerechten, die doorgaans een
veel langere bereidingstijd in beslag nemen.
Klaar binnen 30
LAMSCURRY MET AMANDELEN
(hoofdgerecht, 4 personen)
I grote ui, 500 g lamsbout zonder been,
3 eetlepels olie, I theelepel bloem,
I dl biogarde roer,
I pot Kormasaus (350 g, Uncle Ben's),
25 g amandelschaafsel (zakje a 45 g, Baukje),
1/4 zakje verse koriander (a 15 g)
Bereiden: Ui pellen en fijn-
snipperen. Vlees in blokjes
snijden. In (hapjes)pan olie
verhitten. Ui ca. 2 minuten
zachtjes fraiten. Vlees ca. 3
minuten meebakken. Intus-
sen bloem door biogarde roe-
ren. Kormasaus en biogarde
aan vlees toevoegen en goed
doorroeren. Vlees afgedekt in
ca. 15 minuten zachtjes gaar
laten sudderen. Intussen in
droge koekepan amandel
schaafsel goudbruin rooste-
ren. In kopje koriander fijn-
knippen. Helft van amandel
schaafsel en koriander door
curry roeren. Rest erover
strooien. Serveren met bas-
matirijst en komkommersla.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
460 kilocalorieen
vet 34 g - eiwit 28 g -
koolhydraten 10 g
In plaats van biogarde
roer kunt u 00k voile yog
hurt gebruiken. De korma
wordt wat zachter van smaak
als u de biogarde roer ver-
vangt door 1 bekertje zure
room (125 ml, AH).
Korma van Uncle Ben's
is een echte Indiase
currysaus, waarin behalve
de typische specerijen
voor curry 00k amandelen,
kokosmelk, tomaten
en room verwerkt zijn.
Een uitstekende basis voor
een snel Indiaas gerecht.
Ook heel lekker
met kipfilet.
AllerHande 9
