Zachtzoete Gember in Voor- e
SALADE MET WARME
GEMBERDRESSING
SALADE MET WARME
GEMBERDRESSING
(voorgerecht, 4 personen)
6 gemberbolletjes, I zakje veldsla (75 g),
1 avocado, 2 eetlepels citroensap,
50 g magere spekreepjes (bakje a 250 g),
I eetlepel gembersiroop,
2 eetlepels (walnoten)olie, peper,
keukenpapier
Bereiden: Gemberbolletjes
in stukjes snijden. Sla over
vier bordjes verdelen. Avo
cado schillen, halveren en
pit verwijderen. Helften in
lengte in dunne plakken snij
den en over sla verdelen.
1 Eetlepel citroensap over
avocado sprenkelen. In droge
koekepan spekreepjes al om-
scheppend ca. 3 minuten
bakken. Op keukenpapier
laten uitlekken. Gember,
gembersiroop, olie en rest
van citroensap in dezelfde
pan verhitten en tot dressing
roeren. Op smaak brengen
met peper. Dressing over avo
cado scheppen. Spekreepjes
erover strooien. Serveren
met stokbrood met sesam-
zaadjes.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,-
Bevat per eenpersoonsportie:
200 kilocalorieen
vet 13 g - eiwit 3 g -
koolhydraten I 7 g
58 AllerHande
