BOERENKOOL staIippot ROERGEBAKKEN BOERENKOOL MET RUNDVLEES zout en peper. Aardappels en boerenkool onafgedekt op halfhoog vuur in nog ca. 5 minuten gaar laten sudde- ren en vocht laten verdam- pen, af en toe omscheppen. Voorbereiden: ca. 10 minuten Bereiden: ca. 15 minuten Prijs p.p.: ca. f 4,- Bevat per eenpersoonsportie: 400 kilocalorieen vet 14 g - eiwit 31 g - kooIhydraten 36 g nfl Groente roerbakken is lekker. De smaak van de groen- te blijft er heel puur door. Voeg voor een kruidige smaak na enkele minuten al omscheppend bakken bijvoorbeeld een scheut groentebouillon toe. Bovendien helpt het vocht bij het gaar worden van de groente. Als de groente knappend gaar is, is het vocht voor het grootste deel verdampt, zodat u niets hoeft af te gieten en alle smaak in het gerecht zelf zit. AllerHande 9

Allerhande | 1996 | | pagina 9