s uit Chili
Wij hebben zes luchtige ontbijtkoeken met allerlei
heerlijke vullingen gebakken. Van links naar rechts ziet u
de tropische vruchten-/notenkoek, de honing-caramel-
koek, de kandijkoek, de gemberkoek, de rozijnenkoek en
de eiitehaverkoek. Dus hopelijk bent u't nog niet verleerd
want dat wordt heerlijk happen in die luxe koeken!
's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten.
doorroeren en over salade
sprenkelen. Bestrooien met
zonnebloempitten en peper.
Serveren met wit of bruin
stokbrood.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. 2,-
Bevat per eenpersoonsportie:
275 kilocalorieen
vet 23 g - eiwit I I g -
koolhydraten 6 g
UJ U kunt de lever oolc
heel goed vervangen door
pekelvlees of boerenham.
Bf.reiden: Uien pellen en in
dunne ringen snijden. In
(braad)pan olie verhitten.
Uienringen ca. 3 minuten
zachtjes fruiten (uien mogen
niet verkleuren). Wijn,
honing, laurierblaadje en
rozemarijn toevoegen. Chut
ney in ca. 40 minuten op
zacht vuur gaar sudderen.
Intussen potje schoonmaken
met kokend water en soda.
Potje omgekeerd op thee-
doelc laten uitlekken. Roze
marijn en laurierblaadje uit
chutney verwijderen. Op
smaak brengen met zout en
peper. Chutney overdoen in
potje. Goed dichtdraaien en
ca. 5 minuten omgekeerd
laten staan. De houdbaarheid
van deze chutney is
ca. 2 weken in de koelkast.
Bereiden: ca. 55 minuten
Prijs per potje: ca. f 4,50
Bevat per potje:
265 kilocalorieen
vet 10 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 40 g
Deze zoete uien-
chutney smaakt lekker bij
lamsvlees, varkensvlees of
kalfsvlees.
M.M.V.: HABITAT (GERUITE BORD). 030-
2343030: BIJENKORF (ONDERBORD,
BESTEK), 030-2334467; DILLE EN KAMILLE
(OVENWANT. OPSCHEPLEPEL, JAMPOTJE).
030-232271 I; V&D (GLAZEN. THEEDOEK).
030-2307307. ALLE TE UTRECHT: ANDERE
ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
CHUTNEY VAN ZOETE UIEN
(voor I potje, inhoud ca. 4t0 g)
11/2 grote Sweet Onion (a ca. 250 g),
I eetlepel (ma'i's)olie, 2 dl droge witte wijn,
2 eetlepels vloeibare honing, I laurierblaadje,
I takje verse rozemarijn (zakje a 15 g),
zout, (versgemalen) witte peper,
soda, potje met draaideksel inhoud ca. 450 g,
schone theedoek