HflP 5
Met zuivel kunt u heerlijk frisse nagerechten
maken. Simpel en toch bijzonder. Bovendien
zijn deze desserts lekker 'slank': een met
magere kwark en een met magere yoghurt.
I in Frisse Nagerechten
agere zuivel
CANNELLONI MET
ABRIKOZENKWARK
(nagerecht, 4 personen)
theelepel olie, 8 cannelloni (Grand'ltalia),
I takje munt (zakje i 15 g),
1/2 potje abrikozencompote (a 360 g, AH),
I bak Biogarde magere kwark (500 g, AH),
4 eetlepels sinaasappelsap, keukenpapier,
spuitzak met gladde spuitmond
Bereiden: In pan met ruim
kokend water en olie cannel
loni in ca. 10 minuten gaar
koken. Intussen van munt
4 blaadjes afnemen en
achterhouden voor garne
ring. 1 dl compote door
kwark roeren en tot gebruik
GEMBERYOGHURT MET APPEL
(nagerecht, 4 personen)
I appel (Elstar), 2 theelepels citroensap,
4 bolletjes gember, 7 dl magere yoghurt,
I dl gembersiroop,
GEMBERYOGHURT
MET APPEL
4 wijde coupes a inhoud ca. 2 '/2 dl
Bereiden: Appel wassen, hal-
veren, klokhuis verwijderen
en 4 dunne plakjes eraf snij-
den. Rest van appel schillen
en in blokjes snijden. Appel-
blokjes over coupes verdelen.
Besprenkelen met citroen-
afgedekt in koelkast zetten.
Sinaasappelsap door rest van
compote roeren. Cannelloni
in zeef afspoelen onder koud
water en droogdeppen met
keukenpapier. Kwarkmeng-
sel in spuitzak scheppen en
in cannelloni spuiten. Op
vier bordjes elk 2 cannelloni
leggen. Compotemengsel
over cannelloni scheppen.
Garneren met toefje munt
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,50
Bevat per eenpersoonsportie:
195 kilocalorieen
vet I g - eiwit 16 g -
koolhydraten 29 g
sap. 2 Gemberbolletjes klein-
snijden en over appel ver
delen. Rest van gemberbol
letjes in plakjes snijden. In
kom yoghurt en siroop luch-
tig kloppen. Mengsel in
coupes schenken. Garneren
met gember- en appelplakjes.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie
165 kilocalorieen
vet 0 g - eiwit 7 g -
koolhydraten 33 g
AllerHande 37
