sfgsas
Traditionele
Aardappels
in Eigentijdse
Gerechten
Aan iedere fles Amselkeller hangt nu een zakje Gliihfix
voor een geurige Gliihwein.
Schenk ongeveer driekwart liter verwarmde
Amselkeller in een kan. Hang het builtje Gliihiix erin
laat het 5 minuten trekken.
Voeg suiker naar smaak toe en geniet van
heerlijke Gliihwein.
G
ZAKJE
AARDAPPELS GEVULD
MET GEHAKT
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 grote aardappels (a 200 g, vastkokend),
zout, 2 sjalotjes,
I kleine zure appel (Elstar),
I theelepel citroensap,
1/2 zakje verse peterselie (i 30 g),
I eetlepel olie, 250 g rundergehakt,
I eetlepel tacokruiden (AH),
(versgemalen) zwarte peper,
4 eetlepels gemalen belegen
kaas (zakje a 150 g, AH),
appelboor
Bereiden: Aardappels schil-
len en wassen. Met appel
boor aardappels in lengte
uithollen tot ca. V2 cm van
wand en ca. 1 cm van onder-
kant. Van onderkant plakje
afsnijden, zodat aardappel
kan staan. In pan met weinig
water en zout aardappels in
ca. 30 minuten gaar koken.
Intussen sjalotjes pellen en
heel fijn snipperen. Appel
schillen, in vieren delen,
klokhuis verwijderen en in
heel kleine blokjes snijden.
Besprenkelen met citroen
sap. In kopje peterselie fijn-
knippen. In pan olie verhit-
ten en sjalot ca. 2 minuten
fruiten. Gehakt en kruiden
toevoegen en al omschep-
pend ca. 5 minuten meebak-
lcen. Appel erdoor roeren en
ca. 5 minuten meewarmen.
Peterselie erdoor scheppen.
Op smaak brengen met zout
en peper. Aardappels afgie-
ten. Opening vullen met
gehaktmengsel. Aardappels
rechtop op vier borden zet-
ten. Bestrooien met kaas.
Serveren met ma'issla.
Bereiden: ca. I uur
Prijs p.p.: ca. f 2,25
Bevat per eenpersoonsportie:
345 kilocalorieen
vet 17 g - eiwit 18 g -
koolhydraten 30 g
M.M.V HABITAT (SERVIES. GIAZEN,
BESTEK. SERVET), UTRECHT. 030-2343030;
ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
32 AllerHande
