Tweemaal
Verschillend Genieten
van Zuurkool
nfj Met een braadzalc kunt u een complete maaltijd
bereiden zonder dat u vet toevoegt. Prik voordat u het
gerecht de oven inschuift met een cocktailprikker enkele
gaatjes in de bovenkant van de zak. Hierdoor kan de stoom
ontsnappen. Als er geen gaatjes in de zak zitten, knapt de zak
door de druk van de stoom open.
10 AllerHande
ZUURKOOLSTAMPPOT MET
ZUURKOOL MET
HAM EN ANANAS
CASSELERRIB UIT DE BRAADZAK
(hoofdgerecht, 4 personen)
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 kilo aardappels (zeer kruimig), zout.
1 zakje gekookte wijnzuurkool (500 g),
1 zakje gekookte wijnzuurkool (500 g),
1 theelepel karwijzaad, 2 theelepels tijm,
200 g achterham in dikke plakken,
1 dl appelsap,
1 blikje ananasstukjes op
1 zak aardappelgolfjes (450 g, CelaVita),
eigen sap (netto 227 g, Dole),
4 plakken casselerrib (a 100 g),
25 g halvarine,
1 braadzak met bindertje (Ultra)*,
ca. 1 dl melk, peper
lage ovenschaal inhoud ca. 11/2 liter
Bereiden: Aardappels schil-
Bereiden: Oven voorverwar-
len, wassen en in stukken
men op 200 °C of gasoven-
snijden. In pan met weinig
stand 4. Zuurkool afgieten.
water en zout aardappels in
Karwijzaad en tijm door
ca. 20 minuten gaar koken.
zuurkool scheppen. Zuur
Intussen zuurkool afgieten
kool overdoen in braadzak
en kleiner snijden. Ham in
en over een kant van zak uit-
blokjes snijden. Ananas in
spreiden. Appelsap erover
zeef boven kom afgieten,
schenken. Aardappelgolfjes
hierbij 3 eetlepels sap opvan-
erover verdelen. Plakken cas
gen (rest van sap wordt niet
selerrib dakpansgewij s erop
gebruikt). Ananas in kleine
leggen. Braadzak met binder
stukjes snijden. Aardappels
dichtbinden en in schaal leg
afgieten en met pureestam-
gen. Met cocktailprikker of
per fijnstampen. Halvarine,
vork enkele gaatjes in boven
ananassap en zoveel melk
kant van zak prikken. In mid
toevoegen tot smeuige puree
den van oven zuurkool-
ontstaat. Zuurkool, ham en
schotel in ca. 45 minuten
ananasstukjes erdoor schep-
gaar en bruin laten worden.
pen. Op smaak breng met
zout en peper. Op halfhoog
Bereiden: ca. 1 uur
vuur stamppot al omschep-
Prijs p.p.: ca. f 2,-
pend in ca. 4 minuten door
Bevat per eenpersoonsportie:
en door heet laten worden.
295 kilocalorieen
vet 11 g - eiwit 23 g -
Bereiden: ca. 40 minuten
koolhydraten 27 g
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
320 kilocalorieen
BRAADZAKKEN ZIJN BIJ AH
vet 6 g - eiwit 17 g -
VERKRIJGBAAR VAN HET MERK ULTRA
koolhydraten 49 g
PRIJS PER 8 STUKS 2.80
