Kipfilet met sinaasappel rozijnensaus
Varkensrotlade met tomaten kappertjessaus
Zalmmoot met knoflook bosuitjessaus
Ook lekker bij:
Ook lekker bij:
Ook lekker bij:
(Advertentie)
iv,
Drie basissauzen:
f
Rood met o.a. lomatcn en kruiden
Bruin met o.a. eekhoornljesbrood en kruiden
Wilt u een bijzondere en toch makkelijk te bereiden saus met de feestdagen? Maak dan snel
een lekkere saus met Variatiesaus van Honig ats basis. U kunt er eindeloos mee varieren door
het toevoegen van bijvoorbeeld groenten, room, kaas en kruiden naar eigen smaak.
Bak 1 prei in ringen en
1 ui in weinig boter. Voeg
1 dl sinaasappeisap, 12 dl
water en 50 g rozijnen toe
en breng dit aan de kook.
Maak de saus a/ met 3
voile eetlepels Variatiesaus
bruin.Laat de saus ca.
1 minuut zachtjes koken.
Bak 1 ui in weinig boter.
Voeg 12 dl rode wijn en
1 d! water toe en breng
dit aan de kook. Maak de
saus a/ met 3 eetlepels
Variatiesaus rood.
Roer 1 eetlepel kappertjes
en 2 tomaten in blokjes
erdoor. Laat de saus ca.
1 minuut zachtjes koken.
Bak 1 geperst kno/look-
teentje in weinig boter.
Voeg 1 dl witte wijn en
12 dl water toe en breng
dit aan de kook. Maak de
saus af met 3 eetlepels
Variatiesaus wit.
Roer 1 bosuitje in ringetjes
erdoor. Laat de saus ca.
1 minuut zachtjes koken.
Deze saus smaakt ook heel
goed bij bijvoorbeeld
tamme eendeborst/ilet,
kalkoen/ilet, kalkoen/rican-
deau, parelhoen/ilet en
kippelevertjes.
U kunt deze saus ook ser-
veren bij bijvoorbeeld
bie/lapjes, bie/stuk, rosbie/,
entrecote, ossehaas, haas-
karbonade en tournedos.
Deze saus combineert ook
prima met bijvoorbeeld
zalm/orel, regenboog/orel-
filet, schol/ilet, kabeljauw-
/ilet, poon, sliptong en/orel
VARIATIESAUS VAN HONIG. DAT IS LEKKER ZELF SAUS MAKEN
C -! donatio
Welke saus kiest u
voor de Kerst?
1.1 KM1 1
