Feestelijk
in Zuidelijke'Sf
ssert
Dadels gevuld met amandelspijs
vormen in dit dessert een 'span-
nende' combinatie met de delicate
smaak van vanille-Bourbonroom-
ijs. De walnoten-honingsaus met
whisky geeft dit gerecht allure.
ADRESSEN: A BIJENKORF, 020-6218080; B DE KNIPHAL,
020-6795831; C HABITAT, 020-6764222; D IKEA, 020-6968626;
E WORLD OF WONDERS. 020-4634067; F E. KRAMER. 020-6230832;
G - MEK, 02D6381265; H STUDIO BAZAAR. 02M220830, ALLE TE
A DAM; I FOUR SEASONS, 0297-346099; J VEIP, 0297-3434/4,
BEIDE TE AALSMEER; K CEES TEULINGS, 073-5033798
AllerHande 39
Vanilleroomijs met
dadels en
walnoten-honingsaus
VANILLEROOMIJS MET DADELS EN
WALNOTEN-HONINGSAUS
(nagerecht, 4 personen)
12 dadels,
ca. 50 g amandelspijs (pakje a 300 g, Baukje),
1 zakje walnoten (45 g, Baukje),
35 g ongezouten boter of margarine,
4 eetlepels vloeibare honing,
2 eetlepels whisky (slijter),
3/4 pak vanille-Bourbonroomijs (a 1 liter, AH),
4 ijscoupes a ca. 21/2 dl, ijsbolletjestang
WlJNADVIES
Conqueror
Cream sherry
f 7,95
M.M.V.:
C (SCHAALTJE);
D (BORDJE); E (KLEED);
F (LEPELTJES);
ZIEVOOR ADRESSEN
ELDERS OP DEZE
BLADZUDE
ZONDER ALCOHOL
Wilt u liever geen alcohol
gebruiken, verdun de saus
dan met 2 eetlepels appelsap
in plaats van whisky.
Voorbereiden: Dadels in
lengte opensnijden en pitten
verwijderen. In elke dadel
1 theelepel amandelspijs
scheppen en dadel iets dicht-
drukken. Walnoten grof
hakken.
Bereiden: In (steel)pan boter
zachtjes laten smelten, niet
bruin laten worden. Honing
en whisky toevoegen en al
roerend zachtjes verwarmen
tot honing is opgelost, niet
laten koken. Walnoten er-
door roeren. Met natgemaak-
te ijsbolletjestang in elke
coupe 2 bolletjes ijs schep
pen. Dadels ernaast leggen.
Walnoten-honingsaus over
ijs scheppen.
IJSSOORTEN
In plaats van vanille-
Bourbonroomijs kunt u dit
nagerecht ook heel goed
maken met een andere ijs-
soort. Bijvoorbeeld roomijs
Malaga (AH), roomijs wal-
noot of roomijs caramel
(Ola).
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
505 kilocaiorieen
vet 27 g - eiwit 6 g -
koolhydraten 60 g
Keuze in diverse
