PUUR IN DE MAGNETRON
Als u de visfilets in de magnetron gaar laat
worden, blijven ze heel puur van smaak. Leg
de visrepen in een cirkel in een ronde mag-
netronschaal en besprenkel ze met 2 eet-
lepels droge witte wijn. Verwarm ze afgedekt
ca. 10 minuten op 3/4 deel van het vermogen
(525 Watt). Visrepen halverwege keren.
POCHEREN IN PLAATS VAN BAKKEN
U kunt de visrepen ook pocheren in plaats
van bakken. Breng hiervoor 1 pot visfond
(380 ml, AH) met 1 dl droge witte wijn,
1 gesnipperd bosuitje en 2 takjes dille (zakje
a 15 g) in een wijde pan aan de kook. Leg de
visrepen erin en laat ze in ca. 5 minuten
tegen de kook aan gaar worden.
E (BORDJE);
F (BORD);
ANDERE
ACCESSOIRES UIT
EIGEN BEZIT;
ADRESSEN OP
BLADZUDE 32
AllerHande 33
mi'. m
