l Weet je wat wij nou zo mooi vinden aan de kerst? Dat iedereen aan hetzelfde denkt. Aan een plek met lekker veel lekker eten. Waar je wordt binnengehaald door lieve mensen met een knapperende haard en een geurige kerstboom. Nou, en daarom dachten wij: kom, we maken een paar stemmige sausjes. Speciaal voor de kerstdagen dus. Drie zijn het er geworden. Wat dacht je bijvoorbeeld van een verrukkelijke zoet-maar-toch-frisse Sinaasappelsaus? Die doet het geweldig op gevogelte. Voor rood vlees en voor wild en dat soort heerlijk- heden hebben we een Rode Wijn saus. Er zitten verschillende soorten pepers in. En de derde is een hele sjieke Kreeftesaus. Daar zijn we echt trots op: die is onweerstaanbaar op alle mogelijke soorten vis. O ja, en dan hebben we nog een serveertip: niemand zeggen dat je ze niet zelf hebt gemaakt! Wedden dat ze allemaal kippevel krijgen? Kreejlie Eerlijk is Heerlijk. do or 0 ft •IrtitfUlljt, m.lf rn 1*0 ru ptfrrtfn roar o.o, J Br/ Hrf.tot, ,otk.m,k*a, n rofl.rf. SAUS frrtt rllji oag/Hrf, kaboljaatr

Allerhande | 1995 | | pagina 23