Lekkere
Eenpansgerechten
MET
Kool
Met de panklare koolsoorten van het
eigen merk maakt u smakelijke gerechten, die ditmaal stuk voor
stuk in een pan opgediend worden. Dat is nog eens gemakkelijk.
ese, spits- of zuurkoo
RODE-KOOLROLLETJES MET
MANGOCHUTNEY
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 eetlepel azijn, zout,
1 zak gesneden rode kool (250 g),
1 zakje aardappelpuree (135 g, Maggi),
3 dl melk, 2 eetlepels boter of margarine,
12 dikke plakken varkensfricandeau
(ca. 300 g, vleeswaren),
1 eetlepel shoarmakruiden, 1 ui,
1/2 potje mangochutney (a 200 g, Conimex),
2 eetlepels bloem, 2 eetlepels paneermeel,
(1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten),
ovenschaal inhoud ca. 2 liter
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 "C ofgasoven-
stand 5. In pan met weinig
water, azijn, zout en kool
afgedekt ca. 3 minuten
koken. Coed laten uitlekken
in vergiet. Intussen aardap
pelpuree met melk en 1 eet
lepel boter bereiden volgens
gebruiksaanwijzing. Schaal
invetten. Fricandeauplakken
aan een kant bestrooien met
shoarmakruiden en zout.
Plakken keren. Ui pellen en
snipperen. Ui, chutney en
bloem door kool mengen.
Koolmengsel over fricandeau
(aan ongekruide kant) ver-
delen. Fricandeau oprollen
en met naad naar beneden
in ovenschaal leggen. Puree
erover scheppen en met
bolle kant van natgemaakte
lepel gladstrijken. Paneer
meel erover strooien en rest
van boter in kleine stukjes
erop leggen. In midden van
oven in ca. 20 minuten bruin
baltken.
Bereiden: ca. 40 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
405 kilocalorieen
vet 9 g- eiwit 31 g
koolhydraten 49 g
3DE SERVIES (GLAZEN), 02M201366;
KOM AARDEWERK (GEGLAZUURD AARDEWERK).
020-4201374; CAPSICUM (SERVETTEN),
020^246460, ALLE TE A'DAM; MAT AARDE
WERK SPECIAAL VOOR ALLERHANDE GEMAAKT
AllerHande 7
