m, Us Molke (Kollumer) Us Tsiis Kollumer. Een stukje pittiger. CASSIS J (onze melk) (onze kaas) •neffens, frvske traavsje Twee keer per dag geeft een Friese stamboekkoe zich helemaal. Dan geeft ze liters en liters van haar kostelijke melk. Waar wij volgens oude Friese traditie Kollumer van bereiden. Zo'n kaas moet geduldig rijpen, want daardoor krijgt-ie z'n bijzondere smaak. Kollumer smaakt gewoon lekker pittig. 1 maklie. 46 AllerHande

Allerhande | 1995 | | pagina 46