Gegratineerde Bloemicool
Lekker Sausje
Gewone bloemkool wordt
feestelijk als u de groente
even gratineert. Kook voor
4 personen 1 schoongemaak-
te en gewassen bloemkool in
weinig water in zijn geheel
afgedekt in ca. 15 a 20 minu-
ten gaar. Zet de gare en uit-
gelekte bloemkool in een
lage ronde ovenschaal. Strijk
er 1 dl gekruide tomatensaus
(pot) over uit en verdeel er
1 zakje geraspte pizzakaas
(100 g, MD) en 50 g verkrui-
melde geitenkaas (Bettinne
Blanc) over. Schuif de bloem
kool onder een voorverwarm-
de hete grill en laat de kaas
in ca. 3 a 4 minuten smelten.
Bloemkool met een sausje
blijft lekker, maar dat hoeft
natuurlijk niet altijd het
'gewone bloemkoolsausje' te
zijn. Ook een pittige pinda-
saus of een kruidige toma
tensaus past er goed bij. Of
verwarm al roerend 1 pakje
verse roomkaas met kruiden
(125 g, AH) met 1 dl melk tot
een mooie saus ontstaat.
28 AllerHande
M M V BIJENKORT (BORD. DOEKJ. 020-6218080: METZ CO (ONDERBORD), 020-6248810: IKEA (BES1EK), 020-6968626: KOM AARDEWERK (KOMMEN). 0204201374: HABITAT (SCHAAL). 020-6763/67. ALLE TE A'DAM: ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
