52 AllerHande
Jonagold
Verkrijgbaar: van begin oktober tot half augustus
Kleur: geel met oranje tot rode bios
Vruchtvlees: geelwit, vast en sappig
Smaak: zachtzuur
Goudreinette ('Schone van Boskoop')
Verkrijgbaar: van eind September tot eind april
Kleur: groengeel tot bronsachtig, rode bios
Vruchtvlees: stevig
Smaak: friszuur
j
Gieser Wildeman
Verkrijgbaar: van begin oktober tot half april
Kleur: lichtbruin met een donkerbruine
verruwing op de schil ('roest')
Vruchtvlees na het stoven: zacht en prachtig rood
van kleur. Smaak: heel zoet, iets kruidig
Cox's Orange Pippin
Verkrijgbaar: van eind September tot half februari
Kleur: geel met oranjerode bios en strepen
Vruchtvlees: vast en sappig
Smaak: aromatisch
Saint Remy
Verkrijgbaar: van begin September tot eind februari
Kleur: groen met iets bruin
Vruchtvlees na het stoven: zacht en iets korrelig met
een fraaie roodbruine kleur
Smaak: zoet
Elstar
Verkrijgbaar: van half September tot eind mei
Kleur: groengeel met helderrode bios
Vruchtvlees: stevig en sappig
Smaak: friszuur
