Drie Heerlijke Maaltijdsoepen
Die U Snel op Tafel Zet
PITTIGE PREISOEP
(hoofdgerecht, 4 personenj
1 grote aardappel (vastkokend, ca. 200 g),
25 g boter of margarine,
1 zakje panklare prei (250 g),
1 pakje paprikamix (150 g, diepvries, Iglo),
1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix (Casa Fiesta),
1 zakje edelprei-cremesoep (voor 1 liter, Knorr),
1 dikke plak ham (100 g),
100 g chorizoworst (stukje), zout, peper,
1/2 zakje gemalen oude kaas (a 150 g, AH)
Bereiden: Aardappel schil-
len, wassen en in kleine blok-
jes snijden. In (soep)pan
boter verhitten. Aardappel-
blokjes, prei, paprikamix en
Mexicaanse kruidenmix al
omscheppend ca. 2 minuten
zachtjes bakken. Preisoep en
11/2 liter water toevoegen en
al roerend aan de kook bren-
gen. Ca. 10 minuten zachtjes
laten koken, af en toe door-
roeren. Intussen ham en cho-
rizo in kleine blokjes snij
den. Aan soep toevoegen en
ca. 2 minuten meewarmen.
Op smaak brengen met zout
en peper. In vier soepkom-
men soep scheppen en wat
kaas erin strooien. Rest van
soep en kaas apart op tafel
zetten. Serveren met geroos-
terde pitabroodjes.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca./3,-
Bevat per eenpersoonsportie:
435 kilocalorieen
vet 28 g - eiwit 19 g-
koolhydraten 26 g
BROCCOLI-MAISSOEP MET
GEROOKTE KIPFILET
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 pakje mais-groentemaaltijdsoep (Honig),
1 schaaltje broccoliroosjes (300 g),
1 kipfilet fume (ca. 125 g),
2 bosuitjes, 100 g danish blue (kaas),
100 g verse roomkaas
Bereiden: In (soep)pan IV2
liter water met zakje soep-
basis al roerend aan de kook
brengen. Intussen broccoli in
heel kleine roosjes snijden.
Zakje groentemix en broccoli
door soep roeren. Met deksel
schuin op pan soep ca. 10
minuten zachtjes doorkoken.
Intussen kipfilet in blokjes
snijden. Bosuitjes schoon-
maken en in dunne ringetjes
snijden. Danish blue fijn ver-
kruimelen. Roomkaas aan
soep toevoegen en al roerend
laten smelten. Kipfilet en
bosui toevoegen en soep nog
ca. 5 minuten zachtjes ver-
warmen. Soep in vier soep-
borden scheppen en danish
blue erin strooien. Serveren
met stokbrood.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
385 kilocalorieen
vet 23 g - eiwit 19 g -
koolhydraten 23 g
BRUINE BONENSOEP
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 dikke prei,
1 Gelderse rookworst (350 g),
1 blikje ossestaartsoep (460 ml),
1 blik bruine bonensoep (0,8 liter)
Bereiden: Prei schoonmaken,
wassen en in dunne ringen
snijden. Rookworst in plakjes
snijden. In (soep)pan osse
staartsoep en bonensoep met
worstplakjes aan de kook
brengen. Prei door soep roe
ren. Soep afgedekt ca. 5 mi
nuten zachtjes verwarmen.
Soep in vier soepborden
scheppen. Serveren met ge-
roosterd brood.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
460 kilocalorieen
vet 31 g eiwit 21 g -
koolhydraten 26 g
AllerHande 51
